ویگن جانے، یا بنیادی طور پر پلانٹ پر مبنی کھانے کی طرف منتقل ہونے کے بارے میں بات کرتے وقت آپ کو ایک عام احساس "آہ، لیکن پنیر" ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ ویگن پنیر کا گزشتہ برسوں میں شاندار ارتقاء ہوا ہے اور اس نے پنیر کی ٹرے ٹیبل پر ایک نشست حاصل کی ہے۔
صحیح پنیر تلاش کرنا، خاص طور پر جسے آپ دوستوں اور خاندان والوں کے ساتھ بانٹ رہے ہیں، مشکل ہو سکتا ہے۔ اور آئیے ایماندار بنیں، کچھ نشان چھوڑ دیتے ہیں۔ لہٰذا، ہم نے کچھ بہترین ویگن پنیر تلاش کیے ہیں جنہیں آپ اپنے اگلے شِنڈِگ میں ویگن اور نان ویگنز کو یکساں طور پر پیش کرتے ہوئے پراعتماد محسوس کریں گے۔
ان تمام نان ڈیری پنیروں کے بارے میں سب سے بڑی چیز ان کے اجزاء کی فہرست ہے – کسی بھی فلرز، ایڈیٹیو، سویا یا گلوٹین سے خالی ہے – لہذا یہ اتنے ہی 'صاف' ہیں جتنا آپ حاصل کر سکتے ہیں۔وہ ایک بہترین تحفہ بھی دیتے ہیں اور یہ سب آن لائن خریداری کے لیے دستیاب ہیں، تاکہ آپ انہیں آسانی سے اپنی زندگی کے شیف، سبزی خور، یا سبزی خور شخص کو بھیج سکتے ہیں۔
وینڈی کی نٹی چیزز
25 سال سے زیادہ عرصے سے، Wendy's Vegan Kitchen کی Wendy نے تمام نامیاتی اور غیر GMO اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ویگن کی پیشکش کی ہے، جس میں Wendy's Nutty Cheeses ویگن ڈیری مصنوعات کی بنیاد کے لیے کاجو اور سویا کا انتخاب کیا گیا ہے۔ گارڈن آف ایڈن اور انجیر اور سونف جیسے لذت بخش ذائقوں کے ساتھ، یہ خوبصورت اور لذیذ کھانے کسی بھی ویگن چارکیوٹیری بورڈ کے لیے بہترین زیور ہوں گے، یا موسم بہار کے وقت پکنک کے لیے ایک شو اسٹاپنگ سینٹر پیس ہوں گے۔
وینڈی ان لوگوں کے لیے ہڈسن ویلی اور ٹرائی اسٹیٹ ایریا میں پرائیویٹ کلاسز بھی پیش کرتی ہے جو پیشہ ور سے مزیدار ویگن کرایہ بنانے کا طریقہ سیکھنا چاہتے ہیں۔
Wendy's Nutty Cheeses برانڈ کی ویب سائٹ یا Vegan Essentials پر دستیاب ہیں۔
ٹری لائن پنیر
Treeline کے نرم 'پنیر' اسپریڈز آپ کے اگلے پنیر بورڈ پر شو کو چرائیں گے۔ اگرچہ پنیر کے پہیے کی بالکل یاد نہیں ہے کیونکہ وہ زیادہ کریمی اسپریڈ کی طرح ہیں، ان کا ذائقہ نمایاں ہے اور ہمارے ذائقہ کے ٹیسٹ میں پسندیدہ اشیاء میں سے ایک ہے۔ ٹری لائن خمیر شدہ کاجو سے بنی ہے، اور بونس کے طور پر، ان میں ایک صحت مند پروبائیوٹک بھی ہوتا ہے، جسے L. Acidophilus کہا جاتا ہے۔
The Scallion Soft French-Style ایک واضح فاتح ہے۔ کریمی مستقل مزاجی اور ہموار ساخت کے ساتھ، یہ کافی ایمانداری سے کامل ہے۔ اسپریڈز چھوٹے کنٹینرز میں آتے ہیں جنہیں آپ اچھے ڈسپلے کے لیے ٹرے پر الٹا پلٹ سکتے ہیں۔ تمام ٹری لائن پنیر اور اسپریڈ قدرتی ہیں، بغیر کسی اضافی پرزرویٹوز، سٹیبلائزرز، مسوڑھوں یا گاڑھا کرنے والے۔ اس کے علاوہ، ملک گیر تقسیم کے ساتھ انہیں اسٹور میں تلاش کرنا کافی آسان ہے۔
کروگر پر ملک بھر میں دستیاب ہے اور پوری خوراک منتخب کریں۔
رائن
رین نے وینٹورا، کیلیفورنیا سے باہر چھوٹے بیچ کے فنکارانہ کاجو پر مبنی 'پنیر' کے چکر لگائے۔یہ ایک 'پنیر' ہے جسے آپ ڈسپلے پر لگانے کے لیے 100 فیصد پر اعتماد ہوں گے۔ اور بھروسہ کریں، ویگن کریں یا نہیں، آپ کے مہمان سیکنڈوں کے لیے واپس چلے جائیں گے۔ رائن نے سویا، جی ایم او، ڈیری اور گلوٹین سے پاک اعلیٰ معیار کے نامیاتی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے اپنے ابال کے عمل اور مستقل مزاجی کو مکمل کیا ہے۔
ان کے پاس منتخب کرنے کے لیے آٹھ ذائقے ہیں، لیکن فہرست میں سب سے اوپر فوکس گونزولا ہے، جو ہمارے ٹیسٹ کے تمام 'پنیر' راؤنڈز میں سے سب سے اوپر کا انتخاب تھا۔ یہ نامیاتی نیلے سبز اسپرولینا کے ساتھ بنایا گیا ہے (جس کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش سے لڑنے والی خصوصیات ہیں) اور اس کے نیلے رنگ کی پٹیاں ایک خوبصورت ڈسپلے بناتی ہیں۔ کچھ دیگر تجویز کردہ ذائقے ہیں ٹرفل ہاؤنڈ، اور چیپوٹل چیڈر۔
آن لائن دستیاب ہے اور جنوبی کیلیفورنیا میں خوردہ مقامات کا انتخاب کریں۔
Vromage
2009 سے Vromage کے بانی یوسف فہوری اپنی پنیر کی ترکیبیں مکمل کر رہے ہیں - جو ویسے بھی خفیہ ہیں۔ مختلف قسم کے گری دار میوے اور بیجوں سے تیار کردہ، پنیر بہت اچھے تھے اس نے 2014 میں ایل اے میں پہلی ڈیری فری پنیر کی دکان کھولی۔تمام برانڈز میں سے، Vromage وہ ہو سکتا ہے جو ڈیری پر مبنی پنیر کی سب سے زیادہ یاد دلانے والا ہو۔
بہت سے انتخابی ذائقے ہیں، سبھی مختلف اشکال اور سائز میں آتے ہیں۔ اگرچہ آپ واقعی ان میں سے کسی کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے، پیپر جیک اور موزاریلا دونوں ہی متاثر کن ہیں۔ آپ کو ورومیج کا نام بھی یاد ہوگا کیونکہ شہزادہ ہیری اور میگھن مارکل نے شاہی شادی میں پنیر پیش کی تھی۔
آن لائن اور ویسٹ ہالی ووڈ، کیلیفورنیا میں Vromage پنیر کی دکان پر دستیاب ہے۔
کیا ہم نے کوئی زبردست ویگن، کاریگر پنیر برانڈز یاد کیا؟ ہمیں نیچے تبصروں میں بتائیں!
