"ایک سروے کے مطابق، اس نئے سال کی دوسری مقبول ترین ریزولوشن خود کو بہتر بنانا ہے، جس میں مزاج اور دماغی صحت شامل ہے۔ اس قرارداد میں تناؤ کو کم کرنا اور خوشی محسوس کرنا اور کم افسردگی شامل ہے۔ حیران کن بات یہ ہے کہ وہی غذائیں جو آپ صحت مند رہنے کے لیے کھائیں گے وہ بھی ہیں جو آپ کو ذہنی تندرستی حاصل کرنے میں مدد دے سکتی ہیں، اپنے مجموعی ذہنی صحت کے موڈ کو بڑھانے کے لیے، زیادہ پودوں پر مبنی غذا کھائیں، مطالعات سے پتہ چلتا ہے۔ "
اینٹی آکسیڈینٹس، وٹامنز اور دیگر معدنیات سے بھرپور غذاؤں کی پودوں پر مبنی خوراک کو سائنسی طور پر ثابت کیا گیا ہے کہ کورٹیسول کو کم کرتا ہے، توانائی کی سطح کو بہتر بناتا ہے، اور یادداشت، دماغ اور موڈ پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔
اس نئے سال صحت مند بنیں
پلانٹ پر مبنی پوری خوراک کھانے سے (اور پراسیسڈ فوڈ سے پرہیز) ڈپریشن کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ایسی غذا جس میں سرخ اور/یا پروسس شدہ گوشت اور ڈیری کا زیادہ استعمال ہو اور پھلوں اور سبزیوں کی مقدار ڈپریشن کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہے۔
ذہن میں رکھیں کہ صرف اس وجہ سے کہ آپ ویگن غذا کھاتے ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہوتا کہ یہ صحت مند ہے۔ موڈ بڑھانے والے بہترین نتائج کے لیے، پراسیس شدہ غلط گوشت، ڈیری، اور دیگر متبادلات سے دور رہیں جن میں اصل چیز کی بہتر نقل کرنے کے لیے انتہائی پراسیس شدہ اجزاء شامل ہو سکتے ہیں۔ ایسی غذائیں کھانے کا ارادہ کریں جو کم سے کم پروسس شدہ ہوں اور جتنا ممکن ہو فطرت میں پائے جانے کے قریب ہوں، جو کہ پوری غذائیں ہیں۔
"مجموعی طور پر پودوں پر مبنی تمام غذائیں بہترین ہیں لیکن خاص طور پر، ان کھانوں کا ذخیرہ کریں جو آپ کی ذہنی صحت کو بڑھانے اور آپ کی تندرستی کو بڑھانے کی طاقت رکھتے ہیں۔ مندرجہ ذیل 5 ایف فوڈز میں وٹامنز، معدنیات، اور امینو ایسڈ ہوتے ہیں جو آپ کے دماغ کو اچھا محسوس کرنے والے ہارمونز - سیروٹونن، ڈوپامائن - کو بڑھاتے ہیں اور کورٹیسول کو کم کرتے ہیں، جسے سٹریس ہارمون کہا جاتا ہے۔"
1۔ تاہینی میں ایک امینو ایسڈ ہوتا ہے جو پریشانی کے علاج میں مدد کرتا ہے
"میڈیٹیرینین سیسم اسپریڈ بھی ہمس میں ایک عام جزو ہے اور اسے اکثر فالفیل کے لیے چٹنی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہینی ایک امینو ایسڈ کے ذریعہ سے بھرپور ہے جسے L-Tryptophan کہا جاتا ہے، جو سیروٹونن کا پیش خیمہ ہے جو تناؤ اور اضطراب کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ محققین کے مطابق ایل ٹریپٹوفن نیورو ٹرانسمیٹر، سیروٹونن، ڈوپامائن اور نوریپائنفرین کا پیش خیمہ ہے۔ ان نیورو ٹرانسمیٹر کو پیدا کرنے کے لیے جسم کی صلاحیت کا براہ راست تعلق خوراک میں استعمال ہونے والے ان امینو ایسڈز کی سطح سے ہے، >"
