McDonald's نے جب McPlant کی نقاب کشائی کی تو پلانٹ پر مبنی مینو آئٹم کے بارے میں سب سے زیادہ گونجنے والی چیز کو چھوڑ دیا، جس سے صارفین بغیر گوشت کے برگر پر لرز اٹھے۔ لیکن فی الحال، خصوصی ریلیز سے لوگ حیران ہیں، میں اسے کب آزما سکتا ہوں؟ ملک بھر میں میکڈونلڈ کے شائقین نئے گوشت کے بغیر میک ڈونلڈز برگر کو آزمانے کے لیے صبر سے انتظار کر رہے ہیں، اور اس کے کامیاب آزمائشی دور کے بعد، فاسٹ فوڈ کمپنی نے اعلان کیا کہ میک پلانٹ 14 فروری سے مزید 600 مقامات پر دستیاب ہوگا۔
جلد ہی، McPlant برگر ڈلاس-فورٹ ورتھ اور سان فرانسسکو بے کے علاقوں میں دستیاب ہو گا، جو مزید ہزاروں صارفین کو پلانٹ پر مبنی سب سے زیادہ متوقع برگر فراہم کرے گا۔فی الحال، برگر بالکل ویگن نہیں ہے، لیکن چند متبادلات کے ساتھ، ڈیری پر مبنی اجزاء سے بچا جا سکتا ہے، حالانکہ یاد رکھیں کہ کھانا پکانے کے عمل کے دوران آلودگی کے خطرات اب بھی موجود ہیں۔
بغیر گوشت کے برگر میں آلو، چاول اور مٹر سے بنی بیونڈ میٹ پیٹی ہے، جس میں ٹماٹر، لیٹش، اچار، پیاز، کیچپ اور سرسوں کے ساتھ سب سے اوپر ہے۔ McPlant ڈیری پر مبنی امریکی پنیر اور میو کے ساتھ بھی آتا ہے، لیکن گاہک آسانی سے جانوروں پر مبنی اجزاء کو ہٹانے کے لیے کہہ سکتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں ڈیری فری نہ ہونے کے باوجود، یونائیٹڈ کنگڈم ورژن میں پلانٹ پر مبنی پنیر اور میو شامل ہیں جو ریاست کے کنارے اپنا راستہ بنا سکتے ہیں۔
بغیر گوشت کے برگر ابتدائی طور پر ارونگ، TX میں آٹھ مقامات پر لانچ کیا گیا تھا۔ کیرولٹن، TX؛ سیڈر فالس، IA؛ جیننگز، ایل اے؛ جھیل چارلس، ایل اے؛ مین ہٹن بیچ، CA؛ اور ایل سیگنڈو، سی اے۔ مجموعی طور پر، صارفین نے میکڈونلڈ کے نئے دستخطی برگر کو قبول کیا، جس سے کمپنی کو اپنے مینو کی توسیع کو تیز کرنے کی ترغیب ملی۔
"گزشتہ سال کے آخر میں آٹھ ریستورانوں میں چھوٹے پیمانے پرMcPlant ٹیسٹ کے ساتھ بیج لگانے کے بعد، میک ڈونلڈز USA آپ کے علاقے میں گاہک کی مانگ کو سمجھنے میں ہماری مدد کرنے کے لیے ٹیسٹٹو الیکٹرک ریسٹورنٹ کو بڑھا رہا ہے، کمپنی نے ایک بیان میں کہا۔ "
McDonald کی پودوں پر مبنی ترقی فاسٹ فوڈ مارکیٹ میں ایک اہم تبدیلی کی نشاندہی کرتی ہے کیونکہ بڑے کھلاڑی پودوں پر مبنی کھانے کی قانونی حیثیت کو محسوس کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ نیلسن کی ایک رپورٹ میں پتا چلا ہے کہ 39 فیصد امریکی جب بھی ممکن ہو گوشت اور ڈیری کے متبادل خریدنے کی کوشش کرتے ہیں، اپنی خوراک میں پودوں پر مبنی کھانوں کو شامل کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ اعداد و شمار بھی غیر معمولی شرح سے بڑھ رہے ہیں۔ ویگن فاسٹ فوڈ مارکیٹ اس بڑھتی ہوئی دلچسپی کی عکاسی کرتی ہے کیونکہ اس کے 2028 تک $40 بلین تک پہنچنے کی امید ہے۔
McPlant کی توسیع فاسٹ فوڈ کمپنی کی پودوں پر مبنی شراکت اور تحقیق کے لیے لگن کو بھی اجاگر کرتی ہے۔ Beyond کے ساتھ شراکت داری کرتے ہوئے، McDonald’s کا ارادہ ہے کہ فاسٹ فوڈ کے منظر نامے کو تبدیل کرنے کے ساتھ ساتھ بڑھتے ہوئے ویگن اور سبزی خور صارفین کے مطالبات کو پورا کریں۔ابتدائی لانچ سے پہلے، کمپنی نے دعویٰ کیا کہ "اس میں میک ڈونلڈز کے برگر کا شاندار ذائقہ ہے کیونکہ یہ ایک ہے۔"
پلانٹ پر مبنی پلان کے ساتھ پائیدار فاسٹ فوڈ
جبکہ فاسٹ فوڈ چین کا مقصد بنیادی طور پر پودوں پر مبنی بڑھتی ہوئی آبادی پر اجارہ داری قائم کرنا ہے، McPlant پچھلے سال کے آخر میں طے کیے گئے اپنے پائیدار اہداف کو پورا کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ کمپنی نے اکتوبر 2021 میں اعلان کیا کہ وہ 2050 تک خالص صفر اخراج کمپنی بننے کا ارادہ رکھتی ہے، اپنے اہداف کو پورا کرنے کے لیے پلانٹ پر مبنی نقطہ نظر کو نافذ کرتی ہے۔ کمپنی نے اپنے گرین ہاؤس کے اخراج کو کم کرنے کے لیے سائنس پر مبنی اہداف کے اقدام کے ساتھ شراکت کی۔ اپنی کلاسک مینو آئٹمز کے لیے بغیر گوشت کے متبادل متعارف کروا کر، کمپنی اپنے جانوروں کی زراعت سے متعلق اخراج کے اخراجات کو روکنے کے لیے کام کرے گی۔
"ہمیں یقین ہے کہ کمیونٹیز میں سب سے زیادہ اہمیت کے حامل مسائل پر رہنمائی کرنے کے لیے ہمارے پاس ایک استحقاق اور ذمہ داری دونوں ہیں - اور آنے والی نسلوں کے لیے اپنے سیارے کی حفاظت سے زیادہ عالمی سطح پر اور مقامی طور پر اثر انداز ہونے والا کوئی مسئلہ نہیں ہے،" میک ڈونلڈز صدر اور چیف ایگزیکٹو آفیسر کرس کیمپزنسکی نے کہا۔"1.5°C مہم کے لیے SBTi کے بزنس ایمبیشن کے ذریعے خالص صفر کرنے کا عہد کرتے ہوئے، ہم ہر اس کمیونٹی کی مدد کر رہے ہیں جس کی ہم خدمت کرتے ہیں کہ وہ موسمیاتی تبدیلیوں کے اثرات کو کم کر سکیں اور مستقبل کے لیے اپنائیں۔"
گوشت سے پرے سلطنت
بہت سے لچکدار اور نان ویگن صارفین کے لیے، پودوں پر مبنی گوشت ویگن فوڈ کے لیے سب سے پرکشش انٹری پوائنٹ ہو سکتا ہے۔ ایک حالیہ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ پودوں پر مبنی گوشت مینو 1 پر ظاہر ہو رہا ہے، وبائی مرض سے پہلے کے مقابلے میں 320 فیصد زیادہ، اس بات کا ذکر کرتے ہوئے کہ امریکہ میں تقریباً 10 فیصد ریستوران اب ویگن گوشت کو اپنے مینو میں شامل کرتے ہیں۔ اس سے آگے کا مشن پلانٹ پر مبنی گوشت کو ملک بھر میں سستی اور قابل رسائی بنانا ہے۔
McDonald's کے ساتھ اپنی شراکت داری کے ساتھ ساتھ، کمپنی نے KFC اور Taco Bell سمیت دیگر فاسٹ فوڈ کمپنیوں کے ساتھ بھی کام کیا ہے۔ اس ماہ کے شروع میں، Beyond اور KFC نے مشترکہ طور پر ملک بھر میں Beyond چکن ٹینڈرز کا آغاز کیا۔ یہ پروڈکٹ لانچ پلانٹ پر مبنی فاسٹ فوڈ تعاون میں سے ایک ہے۔Taco Bell ملکیتی پلانٹ پر مبنی گوشت تیار کرنے کے لیے کام کر رہا ہے جو صارفین کو ایک پائیدار پلانٹ پروٹین متبادل فراہم کرے گا، جو اس کے پورے مینو میں دستیاب ہے۔ فی الحال، کمپنی خصوصی طور پر 100 مقامات پر اپنا ویگن گوشت پیش کر رہی ہے۔
مینو پر پلانٹ پر مبنی اختیارات کے ساتھ 6 بہترین فاسٹ فوڈ چینز
فاسٹ فوڈ ریستوراں کو آخر کار یہ میمو مل گیا ہے کہ ان کا کسٹمر بیس صرف برگر، فرائیڈ چکن، یا بیف ٹیکو کے لیے نہیں آرہا ہے۔ بہت سے لوگوں کے پاس اب پودوں پر مبنی کھانے ہیں اور وہ مینو میں مزید سبزیاں حاصل کرنے کے تخلیقی، مزیدار طریقے لے کر آ رہے ہیں۔ یہاں مینو پر پودوں پر مبنی اختیارات کے ساتھ 6 بہترین فاسٹ فوڈ چینز ہیں۔
برگر کنگ
1۔ برگر کنگ
پتہ چلتا ہے کہ اگر آپ پودوں پر مبنی کھا رہے ہیں تو سلاد کے مقابلے میں انحصار کرنے کے لئے بہت کچھ ہے۔ برگر کنگ کے پاس ناممکن وہپر ہے جس میں بغیر گوشت کے پیٹی کے ساتھ ساتھ فرانسیسی ٹوسٹ اسٹکس اور ہیش براؤنز جیسے کچھ خفیہ طور پر ویگن آپشنز ہیں۔
سفید قلعہ
2۔ سفید قلعہ
اپنے چھوٹے مربع نما سلائیڈرز کے لیے جانا جاتا ہے، یہ ہیمبرگر چین کچھ حصہ لینے والے مقامات پر پلانٹ پر مبنی بینڈ ویگن پر چھلانگ لگاتا ہے۔ آپ وائٹ کیسل کے کچھ مینوز پر ایک ناممکن سلائیڈر تلاش کر سکتے ہیں۔
Del Taco
3۔ ڈیل ٹیکو
یہ میکسیکن کی پہلی قومی فاسٹ فوڈ چین تھی جس نے ملک بھر میں کمپنی کے 580 ریستورانوں میں Beyond Meat کی پیشکش کی۔ ڈیل ٹیکو کے مینو میں ایپک بیونڈ اوریجنل میکس برریٹو اور ایوکاڈو ویجی باؤل کے ساتھ بیونڈ ایوکاڈو ٹیکو ہے۔
Carl's Jr.
4۔ کارل جونیئر
ایک اور برانڈ جو بیف برگر کا مترادف ہے، Carl’s Jr. سبزی خوروں اور پودوں سے محبت کرنے والوں کے لیے پودوں پر مبنی کئی اختیارات پیش کرتا ہے جیسے Beyond Famous Star Burger اور Guacamole Thickburger۔
ٹاکو بیل
