کرسمس کے آخری لمحات کی بہترین ترکیب کے لیے، یہ چھٹیوں سے متاثر پیپرمنٹ ڈونٹس بنائیں، جو مکمل طور پر ویگن ہیں اور 20 منٹ سے کم وقت میں ختم ہو جاتے ہیں۔ یہ آسان، تہوار کی میٹھی ترکیب ڈونٹ کی شکل میں کینڈی کین کے ساتھ ہاٹ چاکلیٹ کی طرح ہے، اور یہ ایک فن کی طرح لگتا ہے!
آپ کو قدرتی کوکو پاؤڈر سے بھرپور، چاکلیٹی ذائقہ اور ڈونٹ کی نرم، نرم ساخت کا ذائقہ پسند آئے گا۔ ذائقہ کے علاوہ، یہ نسخہ تیز اور آسان ہے، اور زیادہ تر اجزاء آپ کے ہاتھ میں ہوں گے۔ ڈونٹس اور گلیز کو تیار کرنے میں صرف دس منٹ اور ڈونٹس کو پکانے میں دس منٹ لگتے ہیں۔یہ چھٹیوں کی پارٹی میں پیش کرنے کے لیے بہترین میٹھا ہے اور بنانا بہت آسان ہے، بچے اس ترکیب میں حصہ لینا پسند کرتے ہیں!
ویگن چاکلیٹ پیپرمنٹ ڈونٹس بنانے کے لیے آپ کو کیا چاہیے
چاکلیٹ گلیز بنانے سے پہلے ڈونٹس بنانے کے لیے اپنے اجزاء جمع کرنے کا وقت آگیا ہے۔ آپ اپنے پیالے میں خشک اجزاء شامل کرکے شروع کریں گے اور پھر گیلے اجزاء کو مکس کریں گے، بشمول آپ کے سن کے انڈوں کو اسی پیالے میں ملا کر آٹا بھرا بیٹر بنائیں گے۔ ان میں سے بہت سے آسان ویگن اجزاء آپ کے پاس پہلے سے ہی ہوں گے، ممکنہ طور پر آپ کی پینٹری میں محفوظ ہیں۔ اس کے لیے آپ کو ضرورت ہوگی:
- فلیکس انڈا
- مقصد آٹا
- دانے دار چینی
- قدرتی کوکو پاؤڈر
- بیکنگ پاؤڈر
- بیکنگ سوڈا
- نمک
- سویا دودھ
- ایپل سائڈر سرکہ
- ایپل ساس
- ونیلا ایکسٹریکٹ
- ویگن بٹر
ویگن گلیز بنانے کے لیے آپ کو کیا کرنا پڑے گا
جب ڈونٹس تندور میں ہوں، تو یہ ویگن چاکلیٹ کو چمکدار بنانے اور پسے ہوئے پیپرمنٹ کینڈیز کو شامل کرنے کا وقت ہے۔ گلیز بنانا آسان ہے اور آپ ہر ڈونٹ کو اس میں ڈنک کر دیں گے جب وہ بیک ہو جائیں اور ٹھنڈا ہو جائیں۔ آپ کوکو پاؤڈر، نمک، اور سویا دودھ کو ڈونٹ کی ترکیب سے گلیز کے لیے دوبارہ استعمال کریں گے، لہذا ان کو ابھی تک دور نہ کریں! آپ اپنی تمام میٹھے کی ترکیبوں کے لیے ویگن گلیز استعمال کرنا چاہیں گے، آپ کو اس کی ضرورت ہوگی:
- قدرتی کوکو پاؤڈر
- پاؤڈر چینی
- نمک
- سویا دودھ
- پسے ہوئے پیپرمنٹ کینڈی
فلیکس ایگ کیا ہے؟
ایک آسان انڈے کے متبادل کے لیے جو مکمل طور پر ویگن ہے، ایک فلیکس انڈا بالکل کام کرتا ہے اور اس میں اصلی انڈے کی طرح چپکنے والی ساخت اور بائنڈنگ خصوصیات ہوتی ہیں، اور بنانا بہت آسان ہے۔آپ کو صرف پانی اور سن، اور سن اور انڈے کے عین تناسب کی ضرورت ہے۔ ہر وہ چیز جو آپ کو سن کے انڈے کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے، فلیکس انڈا کیسے بنایا جائے، بشمول صحیح تناسب، دی بیٹ کے فلیکس انڈے کی ترکیب دیکھیں۔
ویگن ڈونٹس کیسے اسٹور کریں
اگر آپ کے پاس بچا ہوا ہے یا آپ اگلے دن کے لیے اضافی بنانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو یہ ویگن ڈونٹس آسانی سے کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیے جا سکتے ہیں، کسی ریفریجریشن کی ضرورت نہیں! کمرے کے درجہ حرارت پر ایئر ٹائٹ کنٹینر میں، آپ کے ڈونٹس ایک سے دو دن تک تازہ رہیں گے۔ اگر آپ ہفتے کے آخر میں ڈونٹس سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو انہیں چار سے پانچ دن تک فریج میں رکھیں، لیکن اگر آپ انہیں اب سے مہینوں تک رکھنا چاہتے ہیں تو ہر ڈونٹ کو ویکس پیپر میں لپیٹ کر 3 ماہ تک فریزر میں محفوظ کر لیں۔ .
ویگن ڈونٹس کے لیے آسان ویگن متبادل
تمام اجزاء ہاتھ میں ہیں لیکن کچھ غائب ہیں؟ ہمارے پاس آسان متبادل ہیں جو آپ کے پاس پہلے سے موجود ہو سکتے ہیں اور آپ کو گروسری اسٹور کے سفر کو بچائیں گے۔ ویگن مکھن نہیں ہے؟ اس کے بجائے ناریل کا تیل آزمائیں اور وہی پیمائش استعمال کریں۔اگر آپ ویگن ڈونٹس کے لیے گلوٹین سے پاک آپشن تلاش کر رہے ہیں تو، تمام مقاصد کے لیے آٹے کے بجائے گلوٹین فری مرکب استعمال کرنے کی کوشش کریں۔ تناسب ایک جیسے ہیں! کیا آپ کے پاس سیب کی چٹنی نہیں ہے لیکن آپ کے پاس کیلا بچھا ہوا ہے؟ سیب کی چٹنی کے بجائے میشڈ کیلے کا استعمال کریں اور آپ کو اب بھی وہ گوئ، انڈہ بناوٹ ملے گی۔ اگر آپ کے پاس ونیلا اضافی نہیں ہے یا آپ پیپرمنٹ کا ذائقہ بڑھانا چاہتے ہیں تو اس کے بجائے پیپرمنٹ کا عرق استعمال کریں۔
تیاری کا وقت: 10 منٹ پکانے کا وقت: 10 منٹکل وقت:
لاگت: $3.05 ہدایت | $0.25 سرونگ
ویگن چاکلیٹ پیپرمنٹ ڈونٹس
12 ڈونٹس بناتا ہے
اجزاء
ڈونٹس
- 1 فلیکس انڈا (1 کھانے کا چمچ فلیکس سیڈ + 3 کھانے کے چمچ پانی) ($0.10)
- 1 ½ کپ ہمہ مقصدی آٹا ($0.12)
- 1 کپ دانے دار چینی ($0.12)
- 6 کھانے کے چمچ قدرتی کوکو پاؤڈر ($0.65)
- ¾ چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر ($0.02)
- ¼ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا ($0.02)
- ½ چائے کا چمچ نمک ($0.01)
- ¾ کپ + 1 چمچ سویا دودھ ($0.36)
- 1 چائے کا چمچ ایپل سائڈر سرکہ ($0.01)
- 3 کھانے کے چمچ بغیر میٹھے سیب کی چٹنی ($0.15)
- 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ ($0.20)
- 1 کھانے کا چمچ ویگن مکھن، پگھلا ہوا ($0.15)
گلیز اور ٹاپنگ
- ¼ کپ قدرتی کوکو پاؤڈر ($0.44)
- 1 ¾ کپ پاؤڈر چینی ($0.42)
- ایک چٹکی نمک اختیاری
- 3-4 کھانے کے چمچ سویا دودھ ($0.10)
- 2-3 کھانے کے چمچ پسے ہوئے پیپرمنٹ کینڈی ($0.18)
ہدایات
ڈونٹس
- ایک چھوٹے پیالے میں فلیکس سیڈ اور پانی کو ملا دیں۔ اسے 5-10 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں، یا جب تک جلیٹنس اور گاڑھا نہ ہو جائے۔
- اپنے اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں، اور 12 ڈونٹ پین کو ہلکا چھڑکیں یا چکنائی دیں۔
- ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، میدہ، چینی، کوکو، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک کو چھان لیں، پھر ملا کر ہلائیں۔
- ایک الگ پیالے میں، فلیکس انڈا، دودھ، سرکہ، سیب کی چٹنی، مکھن اور ونیلا کے عرق کو ہموار ہونے تک ملا دیں۔
- گیلے اجزاء کو خشک اجزاء میں شامل کریں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ یکجا نہ ہو جائے، لیکن محتاط رہیں کہ بلے کو زیادہ مکس نہ کریں۔
- بیٹر کو پائپنگ بیگ میں منتقل کریں جس میں ایک بڑی ٹپ لگے ہو یا فریزر بیگ جس کا ایک کونا کٹا ہوا ہو۔ بیٹر کو تیار ڈونٹ پین میں پائپ کریں، تقریبا ½ -¾ بھرا ہوا ہے۔
- ڈونٹس کو 9 سے 10 منٹ تک یا ہلکا سا اسپرنگ ہونے تک بیک کریں۔ ڈونٹس کو پین میں 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر انہیں پین سے باہر نکال کر ایک تار کے ریک پر ٹھنڈا کرنے کے لیے رکھیں۔
گلیز اور ٹاپنگ
- گلیز بنانے کے لیے، کوکو پاؤڈر، پاؤڈر چینی اور نمک کو ایک چھوٹے سے پیالے میں چھان لیں، پھر سویا دودھ میں مکس کریں جب تک کہ گلیز ہموار نہ ہو جائے۔
- ڈونٹ مکمل ٹھنڈا ہونے کے بعد، ٹاپس کو گلیز میں ڈبو دیں۔ انہیں فوری طور پر پسے ہوئے پیپرمنٹ کینڈی کے ساتھ چھڑکیں، پھر انہیں تاروں کے ریک پر واپس کریں جب تک کہ گلیز سیٹ نہ ہوجائے۔ لطف اٹھائیں!
غذائیت: 12 میں سے 1 سرونگکیلوریز 230 | کل چربی 2.3 گرام | سیر شدہ چربی 0.6 جی | کولیسٹرول 0 ملی گرام | سوڈیم 164 ملی گرام | کل کاربوہائیڈریٹ 52 گرام | غذائی ریشہ 2.4 جی | کل شکر 36.3 گرام | پروٹین 3.2 جی | کیلشیم 50.5 ملی گرام | آئرن 1.5 ملی گرام | پوٹاشیم 118.6 ملی گرام |
