نئے سال کو نئے سرے سے شروع کرنے اور بڑے اور چھوٹے اہداف پر ایک نئی شروعات دینے کے لیے ایک خالی سلیٹ ہے۔ اس سال، بہت سے لوگ صحت اور تندرستی اور قوت مدافعت بڑھانے کے لیے پودوں پر مبنی کھانے کا عہد کر رہے ہیں۔ جیسا کہ Rhyan Geiger، RDN کے مالک Phoenix Vegan Dietitian کہتے ہیں، "نئے سال کی ریزولیوشن شروع کرنا دلچسپ ہو سکتا ہے، لیکن پہلے ہفتے کے بعد مشکل بھی ہو سکتا ہے۔"
چاہے آپ نئے سال تک پودوں سے مضبوط رہنے کی اپنی کوششوں کو دوگنا کر رہے ہوں یا پودوں پر مبنی دنیا کے لیے بالکل نئے ہوں، ہم آپ کے صحت مند کھانے کے تمام مقاصد کو پورا کرنے میں مدد کرنے کے لیے حاضر ہیں، اور اس سے آگے . ان اہداف تک پہنچنے کے لیے یہ سات نکات ہیں، ماہرین غذائیت سے جو جانتے ہیں۔
اپنے نئے سال کے حل کو کیسے حاصل کریں
1۔ حقیقت پسندانہ اہداف طے کریں
شروع سے ہی بہت زیادہ کام کرنا آپ کو ناکامی کا سامنا کرنے والا ہے، اور ان تمام زبردست زوم یوگا کلاسوں کے درمیان جن کے لیے آپ نے سائن اپ کیا ہے اور ان سبز ہمواروں کے درمیان جو آپ ہر صبح کوڑے مارتے رہتے ہیں۔ کسی کے پاس فلاپ ہونے کا وقت نہیں ہے۔
"شروع کرنے کے لیے اپنے مجموعی ہدف کے بارے میں سوچیں (یعنی 10 پاؤنڈ وزن کم کریں) اور چھوٹے قدموں سے شروع کریں جو اس مقصد کو براہ راست متاثر کرتے ہیں جیسے کم سافٹ ڈرنکس پینا یا زیادہ جسمانی سرگرمی کرنا،" گیگر کہتے ہیں، جو تنگ کرنے پر زور دیتے ہیں۔ ہر ممکن حد تک حقیقت پسندانہ مقصد پر اتریں – یعنی کچھ ایسا جو تھوڑا سا چیلنج ہے، لیکن پھر بھی پہنچ میں ہے۔
2۔ شناخت کریں کہ آپ کو کامیابی کے لیے کس چیز کی ضرورت ہے
"یہ آسان معلوم ہوتا ہے لیکن یہ ایک ایسا قدم ہے جسے اکثر ایسے کلائنٹس نے نظر انداز کیا ہے جن کے ساتھ میں نے کام کیا ہے،" شیری ویٹل، RD، نیو یارک شہر میں واقع انسٹی ٹیوٹ فار انٹیگریٹیو نیوٹریشن میں تبصرہ کرتے ہیں۔(FYI: Vettel بنیادی طور پر پلانٹ فارورڈ غذا کی پیروی کرتا ہے، صرف اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کے لیے کبھی کبھار فیٹی مچھلی کھاتا ہے۔)
"مثال کے طور پر، اگر آپ پودوں پر مبنی مزید کھانا شروع کرنا چاہتے ہیں، تو اس بات پر غور کریں کہ آپ کو اپنی کامیابی کو یقینی بنانے کے لیے کن مہارتوں اور اوزاروں کی ضرورت ہوگی۔ اس میں کوکنگ کلاس لینا، پلانٹ فارورڈ پوڈ کاسٹ سننا، یا کچھ نئی کک بکس یا کچن کے نئے آلات میں سرمایہ کاری کرنا شامل ہو سکتا ہے۔"
اب تک بہتر ہے، پودوں پر مبنی خوراک کے لیے دی بیٹ کی ابتدائی گائیڈ دیکھیں اور آج ہی بہتر صحت کے سفر پر ہمارے ساتھ ملیں۔
3۔ اپنے آپ کو جوابدہ رکھیں
"احتساب کے لیے، اپنی پیش رفت پر نظر رکھنے کے لیے ایک طریقہ تلاش کریں۔ ایک جرنل، ایپ، ایک دوست کا استعمال کریں، یا فیس بک گروپ میں شامل ہوں، ”گیجر پیش کرتا ہے۔ "جس طرح سے بھی آپ کو ترغیب ملے اسے اس سال اپنے فائدے کے لیے استعمال کریں۔"
اگر آپ Veganuary کر رہے ہیں، تو ہر دن کے لیے دیوار کیلنڈر پر اس کے گرد دائرے کے ساتھ "V" لگانے کی کوشش کریں آپ اپنے پلانٹ پر مبنی کھانے کے منصوبے پر کامیابی سے قائم رہیں۔آپ حیران ہوں گے کہ ان تمام "V" کو قطار میں کھڑا دیکھ کر آپ کو کتنا مثبت جھٹکا ملے گا۔ بہت کچھ، آپ فروری میں پارٹی جاری رکھنے کا فیصلہ کر سکتے ہیں۔
4۔ اپنے مقصد کو مت چھوڑیں
جب آپ نے ڈیری کو ختم کرنے کا عہد کیا تو رات گئے پیزا کو پکڑا اور آرڈر کیا؟ اپنے 30 دن کے یوگا چیلنج میں ایک دن چھوڑ دیا؟ کل مراقبہ کرنا بھول گئے؟ اسے پسینہ نہ کریں۔
"یاد رکھیں کہ ہر دن کامل نہیں ہوگا اور یہ مجموعی طور پر مثبت تبدیلیاں کرنے کے بارے میں ہے،" گیجر پیش کرتا ہے۔ "اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ محرک کھو رہے ہیں یا اپنے مقصد کا کھوج لگا رہے ہیں، تو ریفریم کریں اور فوکس کریں اور اسے دوبارہ وہیں سے اٹھائیں جہاں سے آپ نے چھوڑا تھا۔ کل تک انتظار مت کرو۔" صرف اس وجہ سے کہ آپ کے پاس 'za' کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کل آپ کی قرارداد پر دوبارہ کام کرنے کے لیے کوئی نیا دن نہیں ہے۔
5۔ اپنا مقصد مختلف قسم کے ارد گرد مرکوز کریں
اگر آپ اپنے نئے سال کے خوابوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں، تو ایسے مقصد کو پورا کرنا جس میں کچھ قسمیں شامل ہوں ایک خوش آئند حکمت عملی ثابت ہو سکتی ہے۔ویٹل کے لیے، یہ اخلاقیات کھانے کی منصوبہ بندی کے دائرے پر لاگو ہوتی ہے: "کھانے کو دلچسپ رکھنے کے لیے مختلف قسم کے ارد گرد ایک مقصد طے کریں! پھلوں اور سبزیوں کی ایک جامع فہرست اپنے فریج پر رکھیں یا جہاں بھی یہ آپ کے لیے آسان ہو، ”ویٹل تجویز کرتا ہے۔
"جب آپ اسے خریدتے ہیں تو ہر قسم کی پیداوار کے ساتھ ایک حساب رکھیں اور اسے ہر ہفتے مختلف قسم کے پھل اور سبزیاں خریدنے اور تیار کرنے کے لیے گائیڈ کے طور پر استعمال کریں۔" ہمیں یہ خیال پسند ہے، اور مختلف قسم کا یہ تصور آپ کی پلیٹ سے آگے بھی کام کرتا ہے۔ اگر آپ کتابوں کے لیے نکل رہے ہیں، تو مختلف انواع کے ایک میزبان میں ٹومز کے ساتھ کرلنگ کرنے سے آپ کو اس مقصد کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
اگر آپ زیادہ ورزش کرنا چاہتے ہیں (پڑھیں: بالکل)، یوگا، پیلیٹس، ویٹ لفٹنگ، سائیکلنگ، جاگنگ وغیرہ کے درمیان چیزوں کو ملانا، ایسا کرنے سے کہیں زیادہ دلکش اور قابل حصول ہونے کا امکان ہے۔ ہر روز ورزش کا معمول (کم از کم اس وقت جب آپ ورزش کرنے میں نئے ہوں اور اپنی پسند کی اقسام تلاش کر رہے ہوں)۔
6۔ اپنے آپ پر مہربان بنیں
خاص طور پر ان ہنگامہ خیز اور غیر یقینی اوقات میں، اپنے آپ کو مارنا کورس سے گرنے کا ایک نسخہ ہے۔
"جب ہم کوئی قرارداد طے کرتے ہیں، تو ہم اپنے آپ کو بتاتے ہیں کہ ہم کچھ کریں گے یا نہیں کریں گے۔ یہ خود فیصلہ کرنے کی جگہ پیدا کرتا ہے جب ہمیں لگتا ہے کہ ہم 'ویگن سے گر گئے ہیں۔' اگر کوئی ایسی چیز ہے جو موجودہ وبائی بیماری نے ہم میں سے بہت سے لوگوں کو سکھائی ہے، تو وہ یہ ہے کہ اپنے ساتھ نرمی برتنے اور اپنا خیال رکھنے کی انتہائی اہمیت ہے، "ویٹیل کو مشورہ دیتے ہیں۔ "یہ جسمانی پرورش کے تصورات سے آگے بڑھتا ہے۔ اگر ہمیں جذباتی طور پر ان کھانوں کے بارے میں اپنی قراردادوں کو برقرار رکھنا مشکل ہوتا ہے جو ہم اپنے جسم میں ڈالنا چاہتے ہیں، تو یہ صحت کے ان فوائد سے محروم ہو جاتا ہے جو ہم پہلے حاصل کرنے کی کوشش کر رہے تھے۔"
ذہن میں رکھنے کے لیے ایک اور چیز، Vettel کہتے ہیں، یہ ہے کہ آپ کے نئے سال کی ریزولیوشن آپ کی صحت کو مجموعی طور پر کیسے متاثر کرے گی: "اپنے آپ کے ساتھ ایماندار رہیں کہ آپ کی مجموعی صحت کے لیے آپ کی قرارداد کا کیا مطلب ہوگا،" Vettel کہتے ہیں۔"اگر آپ کی تمام پراسیسڈ فوڈز سے پرہیز کرنے یا روزانہ ورزش کرنے کا ریزولیوشن ان دنوں آپ پر دباؤ ڈالے گا جب آپ ایسا کرنے میں بہت زیادہ مصروف ہیں، تو اپنے حل پر دوبارہ کام کرنے پر غور کریں اور اس کے بجائے آپ کی جسمانی اور جذباتی صحت کو سہارا دینے والی کوئی چیز تلاش کریں۔"
7۔ جریدہ
جرنلنگ کے فوائد کے بارے میں بہت زیادہ نفسیاتی تحقیق کی ایک اچھی وجہ ہے، چاہے وہ آپ کی عزت نفس کو بڑھانا ہو یا اضطراب میں مدد کرنا جب آپ کے نئے سال کی قراردادوں پر قائم رہنے کی بات آتی ہے تو یہ بہت مؤثر ہے۔ ویٹل کا کہنا ہے کہ "جب بھی میں اپنے لیے نئے اہداف طے کرتا ہوں تو مجھے جرنلنگ انتہائی مددگار ثابت ہوتی ہے، کیونکہ یہ میری ترقی کا ایک ایماندارانہ عکس بن جاتا ہے۔"
"چاہے یہ مراقبہ کی مشق کے ساتھ تجربہ کرنا ہو، اس تحریک کے لیے مزید جگہ تلاش کرنا جس سے میں لطف اندوز ہوں، یا ہائیڈریشن پر کام کرنا، اس بات کی عکاسی کرنا کہ کیا کام کر رہا ہے اور کیا نہیں ہے مجھے کامیابی کی طرف لے جایا ہے۔"
مزید ماہرین کے مشورے کے لیے، The Beet's He alth & Nutrition مضامین ملاحظہ کریں۔
