گروسری اسٹور پر پیسے بچانے کے لیے

جب آپ سپر مارکیٹ جاتے ہیں، تو کیا آپ اس بات پر یقین رکھتے ہوئے کہ تمام تازہ پھل، سبزیاں، پھلیاں، گری دار میوے اور بیج آپ کے خاندان کے لیے کھانے کے بہترین انتخاب ہیں؟ مصنف Mia Syn، جنوبی کیرولائنا میں ایک رجسٹرڈ ڈائیٹشین، نے ایک نئی کتاب لکھی ہے، زیادہ تر پلانٹ پر مبنی، جو آسان، سستی ترکیبیں پیش کرتی ہے جو کہ غذائیت سے بھرپور اور پودوں کے لیے آگے ہیں تاکہ آپ ہفتے کی ہر رات صحت مند کھا سکیں۔ گروسری پر پیسے بچانا۔

"ہم نے اس سے گروسری پر پیسے بچانے کے طریقے کے بارے میں اس کی بہترین تجاویز طلب کیں جبکہ غذائیت سے بھرپور غذائیں جیسے پھل اور سبزیاں، پھلیاں اور سارا اناج زیادہ صحت بخش غذا کھاتے ہیں۔Syn لوگوں کو پلانٹ فارورڈ ڈائیٹ کا مقصد بنانے کا مشورہ دیتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ پوری خوراک پر توجہ مرکوز کریں جو نہ صرف آپ کے لیے بہتر ہیں بلکہ گوشت اور ڈیری سے بھی سستی ہیں۔"

وہ لیں: تمام پراسیس شدہ یا پیکڈ فوڈز کو چھوڑ دیں جن کی قیمت دونوں زیادہ ہیں اور وٹامنز، منرلز، فائبر اور صحت مند اینٹی آکسیڈنٹس جیسے بہت کم یا کوئی غذائی اجزاء پیش نہیں کرتے ہیں۔ جب آپ اندر غذائیت کی کمی کا سبب بنتے ہیں تو چپس کا ایک تھیلا کوئی سودا نہیں ہوتا۔ اس کے بجائے، اپنی کیلوریز کے لیے سب سے زیادہ غذائی اجزاء تلاش کریں، جو خود بخود آپ کو پیداوار کے حصے، یا پھلیاں کے کین، پھلیوں کے تھیلے، اور پوری خوراک کی طرف لے جائے گا۔

اس طرح آپ گروسری پر پیسہ بچاتے ہیں، یہاں تک کہ جب آپ اپنی صحت اور اپنے پیاروں کی صحت میں سرمایہ کاری کر رہے ہیں، وہ بتاتی ہیں۔ اپنے گروسری کارٹ میں صرف گوشت، ڈیری اور پراسیسڈ فوڈز شامل نہ کرنے سے، آپ کے پیسے کی بھی بچت ہونے کا امکان ہے۔

"Syn، جس نے انسانی غذائیت میں ماسٹرز کیا ہے، نے ترکیبیں بنانا اور انہیں اپنے بلاگ اور Instagram، @NutritionByMia پر شیئر کرنا شروع کیا، اور اب اس کے 170,000 پیروکار ہیں۔میں ترکیبوں کو غذائیت کے نقطہ نظر سے دیکھتا ہوں۔ میں پہلے اجزاء سے شروع کرتا ہوں، شیف کی طرح نہیں۔ میں اس بارے میں سوچتا ہوں کہ اپنے کھانوں میں مزید غذائیت کیسے حاصل کی جائے۔"

فاسٹ فوڈ خریدنے سے گریز کریں، چاہے یہ سستا ہو

"جب آپ دیکھتے ہیں کہ ہم کس چیز کے بارے میں سستے کھانے کے اختیارات کے بارے میں سوچتے ہیں، تو آپ کو یہ بھی دیکھنا ہوگا کہ آپ کا کھانا آپ کو کون سے غذائی اجزاء دے رہا ہے، Syn کہتے ہیں۔ فاسٹ فوڈ سے پرہیز کریں، جو کم مہنگا ہو سکتا ہے، لیکن آپ کو اپنے کیلوری کے لیے بہت سے غذائی اجزاء نہیں مل رہے ہیں، سن بتاتے ہیں۔ غور کرنے کی اہم بات یہ ہے کہ کیا آپ کو وہی مل رہا ہے جس کی آپ ادائیگی کرتے ہیں۔ صحت مند غذائی اجزاء، یا غذائیت سے بھرپور غذائیں جیسے سبزیاں، پھل، سارا اناج، اور پھلیاں تلاش کریں، اور ان پر خرچ کریں۔"

ذیل میں، وہ ایک ہی وقت میں ایک صحت مند، زیادہ تر پودوں پر مبنی غذائیت سے بھرپور اور مزیدار کھانے کے لیے پیسے بچانے کی اپنی پانچ تجاویز شیئر کرتی ہے۔ اس کی نئی کتاب آسان 10 اجزاء یا اس سے کم ترکیبیں پیش کرتی ہے جو صحت مندانہ طور پر کھانا آسان بناتی ہے۔ کتاب کا پورا عنوان: زیادہ تر پودوں پر مبنی: 100 مزیدار پلانٹ فارورڈ ریسیپیز 10 اجزاء یا اس سے کم استعمال کرتے ہوئے۔

"میں چاہتا ہوں کہ میری ترکیبیں آسان ہوں، اور مصروف لوگوں کے لیے قابل رسائی ہوں جو صحت مند کھانا اور اچھا محسوس کرنا چاہتے ہیں۔ وہ پودوں کو آگے بڑھانے کے نقطہ نظر پر توجہ مرکوز کرتی ہے جو کم جانوروں کی پروٹین کھاتے ہوئے زیادہ پودوں پر مبنی کھانے کو یکجا کرتی ہے۔ اس لیے کہ میں بھی مصروف ہوں۔ ایک رجسٹرڈ ڈائیٹشین کے طور پر، میں ہمیشہ اس نقطہ نظر سے شروع کرتا ہوں کہ ہر کھانے میں مزید غذائی اجزاء کیسے شامل کیے جائیں۔"

صحت مند کھانا زیادہ مہنگا نہیں ہونا چاہیے، Syn کا اصرار ہے، اگر آپ اسٹور پر پیسے بچانے کے لیے چند آسان طریقے جانتے ہیں۔ دکان پر بہترین فیصلے کرنے میں خریداروں کی مدد کرنے کے لیے، وہ بینک اکاؤنٹ پر دباؤ ڈالے بغیر گھر میں غذائیت سے بھرپور غذا لانے کے لیے اپنی تجاویز شیئر کرتی ہے۔

پلانٹ فارورڈ کھا کر گروسری پر پیسے بچانے کے 5 ٹپس

1۔ غذائیت سے بھرپور غذاؤں پر توجہ مرکوز کریں

سب سے پہلے، سب سے زیادہ غذائیت والے کھانے تلاش کریں۔ اس کا مطلب ہے کہ پیداوار کے حصے کی طرف جانا اور سبزیاں، پھل، پھلیاں، یا اسکواش تلاش کرنا – جو کچھ بھی آپ اپنے خیالی فارم پر اگا سکتے ہیں۔ سیزن میں خریدیں۔ یہ آپ کے لیے سستا اور بہتر ہے۔ منجمد تازہ جتنا صحت مند ہو سکتا ہے۔

"Frozen Food isle کی طرف بڑھیں۔ پھلوں سے محبت کرنے والوں کے خیال میں تازہ آپ کے لیے بہتر ہے۔ لیکن منجمد پھل اتنا ہی اچھا، غذائیت کے لحاظ سے، اور بہت سستا ہو سکتا ہے۔ لہذا اگر آپ اسموتھی بنانا پسند کرتے ہیں تو فریزر میں منجمد بیر کا ایک تھیلا رکھ کر شروع کریں۔ ڈبہ بند بھی ایک آپشن ہے لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پھل یا سبزیوں کو ان کے اپنے جوس میں پیک کیا گیا ہے، جس میں چینی شامل نہیں کی گئی ہے۔"

2۔ گوشت خریدنے سے گریز کریں

اگر آپ پلانٹ فارورڈ بننا چاہتے ہیں تو اپنے پاستا ساس میں گوشت شامل کرنے کے بجائے مشروم، گری دار میوے اور بیج استعمال کریں کیونکہ یہ غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں اور مزید ذائقہ اور ساخت شامل کرتے ہیں۔ یا، اگر آپ چاہیں تو 50-50 گوشت اور مشروم کے ساتھ چٹنی بنا سکتے ہیں۔ لیکن گوشت خریدنے سے گریز کرنے سے آپ کے پیسے کی بچت ہوگی اور سیر شدہ چربی کی مقدار کو کم کرکے آپ کو دل کو صحت مند بنانے میں مدد ملے گی۔

چاول اور پھلیاں کے علاوہ سستے بہترین پروٹین کے لیے، آپ ٹیمپ اور ٹوفو کو بھی آزما سکتے ہیں۔ tempeh اور Tofu دونوں گوشت سے مشابہت رکھتے ہیں جب آپ انہیں ٹکڑوں میں بناتے ہیں، یا اگر آپ انڈوں کی بجائے ایسا کرنا چاہتے ہیں تو آپ انہیں اسکریبل میں بنا سکتے ہیں۔

3 برانڈ نام کے آئٹمز کو چھوڑیں

اپنے گروسری بل پر پیسے بچانے کے لیے اسٹور کا برانڈ خریدیں۔ سٹور کے برانڈز اکثر نام کے برانڈز جیسے ہی ہوتے ہیں لیکن معلوم برانڈز سے سستے ہوتے ہیں۔ دوسری بات جاننے کی یہ ہے کہ سیریل یا گرینولا کے وہ مشہور برانڈز چینی سے بھرے ہوتے ہیں، اس لیے نہ صرف یہ مہنگے ہوتے ہیں، بلکہ یہ آپ کے لیے بھی اچھے نہیں ہوتے۔ اس کے بجائے، دلیا خریدیں، اور بیر، کشمش، یا گری دار میوے شامل کریں۔

برانڈز اور پیکڈ فوڈز پر کم انحصار کرکے، اور زیادہ صحت مند پوری خوراک خرید کر گروسری پر پیسے بچائیں۔ اس طرح آپ اپنے اور اپنے خاندان کے لیے صحت مند انتخاب بنانے میں سرمایہ کاری کرتے ہیں۔

4۔ پروسیسڈ فوڈز چھوڑیں

جعلی گوشت سمیت اجزاء کی لمبی فہرستوں کے ساتھ پروسس شدہ کھانوں کو چھوڑ دیں۔ یہ سب مہنگے ہیں۔ جب بچے بھوکے ہوتے ہیں، تو یہ انہیں صرف فاسٹ فوڈ یا پراسیسڈ فوڈز جیسے منجمد پیزا دینے کا لالچ دیتا ہے۔ لیکن یہ صحت مند آپشن نہیں ہے اور ان دونوں میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ بچوں کو صحت مندانہ طور پر کھانا کھلائیں اور گروسری پر پیسہ بچانا ہو، تو انہیں اس میں شامل کرنا ایک اچھا خیال ہے۔

آپ ان سے باورچی خانے میں آپ کی مدد کر سکتے ہیں، اور انہیں غذائیت سے بھرپور غذائیں بنانا سکھا سکتے ہیں، جیسے بٹرنٹ اسکواش میک اور پنیر، یا ان کی ہمواریوں میں چاول گوبھی شامل کریں۔ آپ بچوں کے ساتھ براؤنز بھی بنا سکتے ہیں اور انہیں دکھا سکتے ہیں کہ فائبر شامل کرنے کے لیے مکس میں کالی پھلیاں کیسے شامل کی جائیں۔ بچے کچن میں جو کچھ بھی آپ کی مدد کریں گے وہ کھائیں گے۔ لہذا ان سے ان صحت مند اختیارات کو تیار کرنے میں آپ کی مدد کریں اور سیکھیں کہ یہ ان کے لیے بھی اچھے ہیں۔

5۔ گروسری اسٹور پر لسٹ لائیں۔

"میا نے مشورہ دیا۔ جب آپ ایک فہرست بناتے ہیں اور اس میں موجود چیزیں خریدتے ہیں، تو آپ بہت ساری غیر ضروری اشیاء نہ خرید کر پیسے بچاتے ہیں۔"

"پلان اور فہرست کے ساتھ اسٹور پر جائیں، اور جانیں کہ آپ ہفتے کے لیے کیا بنا رہے ہیں۔ میں اپنی کتاب میں تین ہفتے کے کھانے کا پلان پیش کرتا ہوں، تاکہ آپ ترکیبیں دیکھ سکیں اور ایک پلان پر عمل کر سکیں، جس سے ٹریک پر رہنا آسان ہو جائے گا اور پلانٹ فارورڈ ڈائیٹ کھانا اور غیر ضروری اشیاء بھی نہیں خریدیں گے۔

جب آپ بھوکے اسٹور پر جاتے ہیں تو ناشتے کے گلیارے میں جو کچھ آپ دیکھتے ہیں اس سے متاثر ہونا بہت آسان ہوتا ہے۔ دکان پر جانے سے پہلے ایک سیب جیسا ناشتہ لیں کیونکہ ہم سب انسان ہیں اور جب ہمیں بھوک لگتی ہے تو کھانا ہمیں پہلی چیز یا سب سے آسان چیز تک پہنچنے کی خواہش پیدا کرتا ہے۔ یہ عام طور پر وہ چیز نہیں ہے جو صحت مند ہے یا جو آپ کے پیسے بچائے گی۔ سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور اشیاء تک پہنچیں، اور وہ بھی عام طور پر وہی ہوتی ہیں جو آپ کے خاندان کے لیے بہترین قیمت ہوتی ہیں۔"

نیچے کی لکیر: گروسری پر پیسے بچانے کے لیے، پلانٹ فارورڈ کھائیں

غذائیت سے بھرپور غذاؤں کا انتخاب کر کے، جیسے پھل اور سبزیاں، پھلیاں اور سارا اناج، اور گری دار میوے اور بیج، آپ نہ صرف پیسے بچا سکتے ہیں بلکہ کھانے کی اس قسم میں سرمایہ کاری کر سکتے ہیں جو آپ کو صحت مند اور زیادہ توانائی بخش محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔ . 10 یا اس سے کم اجزاء کی ترکیبوں کے ساتھ اسے آسان رکھیں، میا سن، RD، اور موسٹلی پلانٹ بیسڈ کے مصنف کہتے ہیں۔

مزید ماہرین کے مشورے کے لیے، بیٹ کی صحت اور غذائیت کے مضامین ملاحظہ کریں۔