نئے مطالعات سوڈا کے استعمال کو دل کی بیماری اور کینسر سے جوڑتے ہیں

مطالعہ اس قدر گھمبیر ہو سکتا ہے۔ خاص طور پر جب وہ آپ کو بتائیں کہ آپ کے پسندیدہ نمکین یا مشروبات آپ کو مار ڈالیں گے۔ اب سوڈا سے محبت کرنے والوں کی مایوس ہونے کی باری ہے۔ چاہے آپ مکمل شکر والا سوڈا پیتے ہیں یا غذا کی قسم، تحقیقی محاذ پر بری خبر ہے۔ دو نئے مطالعے ہمیں بتاتے ہیں کہ شوگر والے سوڈے کینسر سے منسلک ہوتے ہیں، جب کہ شوگر سے پاک غذا دل کی بیماری کا سبب بن سکتی ہے۔

رکو، کیا یہ پیچھے نہیں ہے، آپ پوچھ سکتے ہیں؟ ہم جانتے ہیں کہ اسپارٹیم کے سرطان کے ہونے کا شبہ طویل عرصے سے کیا جا رہا ہے، حالانکہ تحقیق مضحکہ خیز رہی ہے۔ لیکن یہ صرف سمجھ میں آتا ہے کہ آپ کی خوراک میں کیمیکل شامل کرنا آپ کے لیے اچھا نہیں ہے۔یہ ایک قائم شدہ حقیقت ہے کہ aspartame جسم میں formaldehyde میں بدل جاتا ہے۔ لیکن ایک نئی تحقیق میں شوگر سے پاک مشروبات اور فالج، ہارٹ اٹیک، اور دل کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے کے درمیان تعلق پایا گیا ہے۔

دریں اثنا، چینی سے بھرا سوڈا دل کی بیماری سے منسلک ہونے کا مطلب ہے کیونکہ وزن میں اضافہ اور ہائی بلڈ شوگر ہائی کولیسٹرول کا پیش خیمہ ہیں اور دل کی بیماری اور فالج کے نشانات ہیں۔ لیکن اس تحقیق میں جو بات سامنے آئی وہ یہ ہے کہ ایک دن میں دو یا اس سے زیادہ شوگر والے مشروبات پینے سے کینسر سے مرنے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، خاص طور پر بڑی آنت کا کینسر (سوڈا نہ پینے والوں کے مقابلے میں 9 فیصد زیادہ) یا گردے کا کینسر (نان شوگر کے مقابلے میں 17 فیصد زیادہ۔ پینے کا ہجوم)۔

پانی کا گلاس پکڑو اور پڑھیں کہ سائنس اب کیا کہتی ہے۔

مطالعہ: شوگر والے مشروبات کینسر سے مرنے کے زیادہ خطرے سے منسلک ہیں

محققین نے تین دہائیوں کے دوران تقریباً 10 لاکھ امریکیوں کے اعداد و شمار کو دیکھا اور پتہ چلا کہ جو لوگ شوگر والے مشروبات پیتے ہیں ان کے کینسر سے مرنے کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں زیادہ ہوتا ہے جو چینی سے بھرے سوڈے نہیں پیتے تھے۔

27 سالہ مطالعہ میں، محققین یہ جاننے کے لیے نکلے کہ آیا میٹھے مشروبات کینسر کی اموات کا باعث بنتے ہیں اور امریکن کینسر سوسائٹی کے ذریعے جمع کیے گئے ڈیٹا کا جائزہ لیا، 1982 میں 1، 184، 284 مرد اور خواتین جن کی عمریں 28 سال یا اس سے زیادہ تھیں۔ کینسر سے بچاؤ کے مطالعہ II میں اندراج۔

مطالعہ کے آغاز میں 934، 777 شرکاء پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے جنہیں کینسر یا ذیابیطس نہیں تھا، محققین نے تقریباً 28 سال تک ان کی پیروی کی، اس دوران اندراج شدہ گروپ میں سے 135،093 کینسر سے ہلاک ہوئے، تقریباً 26 تمام اموات کا فیصد۔

سوڈا کا زیادہ استعمال کینسر کے خطرے کو بڑھاتا ہے

تحقیق سے پتا چلا ہے کہ اگر کوئی شخص دن میں دو شوگر والے مشروبات پیتا ہے تو اس میں کولوریکٹل کینسر سے مرنے کا خطرہ 9 فیصد زیادہ ہوتا ہے اور ان لوگوں کے مقابلے میں جو شکر والے مشروبات سے پرہیز کرتے ہیں ان کے مقابلے میں گردے کے کینسر سے مرنے کا خطرہ 17 فیصد زیادہ ہوتا ہے۔

اٹلانٹا میں امریکن کینسر سوسائٹی میں ایپیڈیمولوجی ریسرچ کے سینئر سائنٹیفک ڈائریکٹر اور اسٹڈی کے سرکردہ مصنف، مارجی میک کلو نے کہا کہ "یہ مطالعہ شکر والے مشروبات میں کمی کے لیے سفارشات کی حمایت کرنے کے لیے مزید ثبوت فراہم کرتا ہے۔"انہوں نے مزید کہا کہ یہ نہ صرف اس حقیقت کے لیے جوابدہ تھا کہ ان لوگوں کے BMI زیادہ تھے، اس لیے سوڈا میں کوئی نہ کوئی کردار ضرور تھا، لیکن صحیح طریقہ کار معلوم نہیں تھا جس کی وجہ سے زیادہ خطرہ تھا۔

مصنوعی طور پر میٹھے مشروبات کی اتنی ہی مقدار پینے سے لبلبے کے کینسر کا خطرہ 11 فیصد زیادہ ہوتا ہے، اس نے مزید کہا، قطع نظر اس شخص کا BMI۔ "یہ ایک نئی تلاش تھی،" میک کلو نے کہا۔ "لیکن یہ ایک ایسا مطالعہ ہے جس میں لبلبے کے کینسر کا زیادہ خطرہ پایا گیا ہے اور اسے فالو اپ اسٹڈیز میں نقل کیا جانا چاہیے۔"

چونکہ امریکی غذا میں تمام شوگر کا 33 فیصد شکر والے مشروبات سے آتا ہے، اس لیے اس نئے مطالعے کا اثر اس بات پر ہونا چاہیے کہ امریکی اپنی خوراک میں چینی کو کہاں حاصل کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ شوگر اکثر انتہائی پراسیس شدہ کھانوں، جنک فوڈز، اور سوڈا میں ہوتی ہے، یہ سب غذائی اجزاء سے بڑی حد تک خالی ہوتے ہیں۔ میٹھی کیلوریز حاصل کرنے کا بہترین طریقہ، طویل مدتی صحت کے لیے، پھل، سبزیاں، پھلیاں، سارا اناج، گری دار میوے اور بیجوں سے بھری زیادہ تر پودوں پر مبنی غذا کے حصے کے طور پر پورے پھل میں ہے۔

یہ مطالعہ ایک دوسرے کی ایڑیوں پر آتا ہے جس نے شوگر والے مشروبات کو جگر کے کینسر سے جوڑا۔ 90،000 سے زیادہ پوسٹ مینوپاسل خواتین کے اس مطالعے سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ روزانہ کم از کم ایک چینی میٹھا مشروب پیتے ہیں ان میں جگر کے کینسر کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں 78 فیصد زیادہ ہوتا ہے جو اس طرح کے مشروبات کے ماہانہ تین سرونگ سے کم استعمال کرتے ہیں۔

فالج، دل کی بیماری سے وابستہ مصنوعی سویٹینرز

ڈائیٹ کوک لینے سے پہلے، ایک دوسری تحقیق ہمیں بتاتی ہے کہ شوگر فری سوڈاس کا تعلق دل کی بیماری سے ہے۔ اس نئی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ مصنوعی مٹھاس استعمال کرتے ہیں (جو کہ کھانے کے مشروبات اور دیگر انتہائی پراسیس شدہ کھانوں میں ہوتے ہیں) ان میں دل کی بیماری ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔

103، 388 کے مطالعے میں جو 18 سال یا اس سے زیادہ عمر کے تھے اور کھانے اور مشروبات کے نوشتہ جات رکھنے کے خواہشمند تھے جس میں ان کا مصنوعی مٹھاس کا استعمال شامل تھا، محققین نے صارفین کو تین گروہوں میں تقسیم کیا: وہ لوگ جنہوں نے اسے بہت زیادہ استعمال کیا۔ ، ایک معمولی رقم، یا شاید ہی بالکل۔

سراغ لگاتے ہوئے کہ دل کی بیماری سے متعلق صحت کے مسائل کے سب سے زیادہ واقعات کس کے پاس تھے، محققین نے پایا کہ جن لوگوں نے سب سے زیادہ مصنوعی مٹھاس کا استعمال کیا ان لوگوں نے بھی سب سے زیادہ غیر کے مقابلے میں دل کی بیماری کا تجربہ کیا۔ صارفین صحت کے ان مسائل میں دل کے دورے، فالج وغیرہ شامل تھے۔ جن مٹھائیوں کا مطالعہ کیا گیا ان میں دوسروں کے درمیان شامل ہیں:

• Aspartame
• Sucralose
• Saccharin
• Steviol glycosides

"ہمارے نتائج بتاتے ہیں کہ یہ خوراکی اشیاء، جو روزانہ لاکھوں افراد استعمال کرتے ہیں اور ہزاروں کھانوں اور مشروبات میں موجود ہیں، کئی صحت کی موجودہ پوزیشن کے مطابق، چینی کا صحت مند اور محفوظ متبادل نہیں سمجھا جانا چاہیے۔ ایجنسیاں، ”مصنفین لکھیں۔

"Aspartame کا استعمال دماغی امراض کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک تھا، اور acesulfame پوٹاشیم اور sucralose کا تعلق کورونری دل کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے سے تھا،" مصنفین نے مزید کہا۔انہوں نے یہ بھی کہا کہ مصنوعی مٹھاس کا کبھی کبھار استعمال روزانہ کے استعمال کی طرح مسئلہ نہیں ہے۔

اگر آپ 2019 میں توجہ نہیں دے رہے تھے، تو یہ پہلی بار نہیں ہے کہ ڈائٹ بیوریجز کا تعلق دل کے مسائل سے ہے۔

2019 کی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ روزانہ دو یا دو سے زیادہ مصنوعی طور پر میٹھے مشروبات پینا 50 سال سے زیادہ عمر کی خواتین میں خون کے جمنے پر مبنی فالج، ہارٹ اٹیک اور جلد موت کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہے۔ غذائی مشروبات اور فالج، ڈیمنشیا، ٹائپ 2 ذیابیطس، اور میٹابولک سنڈروم کے درمیان ایک ربط، جو دل کی بیماری اور ذیابیطس کا باعث بن سکتا ہے۔

نیچے کی لکیر: شوگر ڈرنکس جو کینسر سے منسلک ہوتے ہیں، مصنوعی میٹھا کرنے والے فالج کے لیے

چاہے آپ کو میٹھے سوڈے پسند ہوں یا مصنوعی طور پر میٹھے، نئے مطالعے نے خبردار کیا ہے کہ ان میں سے ہر ایک کا تعلق کینسر، فالج، دل کی بیماری اور موت سے ہے۔ اس کا سب سے آسان حل یہ ہے کہ اس قسم کے مشروبات سے دور رہیں، یا صرف علاج کے طور پر کبھی کبھار گھونٹ لیں۔اپنے صحت مند ترین بننا چاہتے ہیں اور کینسر اور دل کی بیماری کے بلند خطرے سے بچنا چاہتے ہیں؟ یہ آسان ہے: بس پانی پیو۔

مزید تحقیقی حمایت یافتہ مواد کے لیے، The Beet's He alth & Nutrition مضامین ملاحظہ کریں۔