امریکن کینسر سوسائٹی کے مطابق، سال کے آخر تک تقریباً 2 ملین امریکیوں میں کینسر کی تشخیص ہو جائے گی اور کینسر امریکہ میں موت کی دوسری بڑی وجہ ہے۔ اب ایک نئی تحقیق میں فیصلہ کن شواہد ملے ہیں کہ جب ایسی غذا کا انتخاب کرنے کی بات آتی ہے جو آپ کے کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہے، تو مکمل خوراک پلانٹ پر مبنی طریقہ کیٹو کے مقابلے میں نمایاں طور پر صحت مند ہے۔
کیٹو کو کولیسٹرول اور بلڈ پریشر سمیت دل کی بیماری کے مارکر کے زیادہ خطرے سے منسلک کیا گیا ہے، لیکن جاما اونکولوجی میں شائع ہونے والے اس تازہ ترین جائزے کے مطالعے میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ جب آپ اپنی زندگی کو روکنے یا کم کرنے کے لیے بہترین غذا کا انتخاب کرتے ہیں۔ کینسر کا خطرہ، پوری خوراک پلانٹ پر مبنی خوراک بہترین ہے۔
محققین نے امریکیوں کے لیے سب سے مؤثر خوراک کا تعین کرنے کے لیے دو مقبول غذاوں اور کینسر کی روک تھام پر ان کے ممکنہ اثرات کا موازنہ کیا۔ ہیماٹولوجک آنکولوجسٹ اروی شاہ، ایم ڈی، اور نیل آئینگر، ایم ڈی، جو ایک آنکولوجسٹ بھی ہیں، کی طرف سے کی گئی اس تحقیق میں ایسے شواہد کا جائزہ لیا گیا جو خوراک، وزن میں کمی اور کینسر کی روک تھام سے منسلک ہیں۔
محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ کینسر کی نشوونما کے خلاف ایک ہتھیار کے طور پر پودوں پر مبنی پوری خوراک بہتر ہونے کی وجہ یہ ہے کہ یہ سبزیوں، پھلوں، سارا اناج، پھلیاں، گری دار میوے، سے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھری غذائیت سے بھرپور غذا ہے۔ اور بیج. اس کے برعکس، عام کیٹو غذا بنیادی طور پر جانوروں کے پروٹین پر مشتمل ہوتی ہے جس میں سیر شدہ چربی زیادہ ہوتی ہے، اور بہت کم پھل یا سبزیاں ہوتی ہیں۔
دونوں غذائیں وزن میں کمی کے خلاف موثر ہیں، آئینگر نے ایک بیان میں کہا، لیکن مکمل فوڈ پلانٹ پر مبنی غذا بھی اہم فائٹو کیمیکل فراہم کرتی ہے، جیسے فلیوونائڈز جو جسم کو کینسر سے لڑنے والے اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتے ہیں۔
"اس بات کے بڑھتے ہوئے ثبوت ہیں کہ وزن میں کمی کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ہے، خاص طور پر موٹے اور بوڑھے لوگوں کے لیے، بشمول پوسٹ مینوپاسل عمر کے گروپ،" آئینگر نے ایک بیان میں کہا۔ "کیٹو اور پودوں پر مبنی غذا دونوں وزن میں کمی کے لیے کارآمد ثابت ہوئی ہیں۔
'زیادہ تر دستیاب اعداد و شمار کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے کیٹوجینک غذا پر مکمل خوراک، پودوں پر مبنی غذا کی حمایت کرتے ہیں۔ کینسر کی تشخیص کے بعد، پودوں پر مبنی خوراک بہتر معلوم ہوتی ہے۔"
کیٹو اور پودوں پر مبنی غذا کے فوائد کا وزن
محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ پودوں پر مبنی خوراک کینسر کے خطرے کے عوامل کو کم کرنے کا زیادہ امکان رکھتی ہے، بشمول سوزش، اضافی انسولین (جو انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث بنتی ہے)، اور جسم میں چربی کی اعلی سطح۔ انسولین ایک نمو کا ہارمون ہے جو خلیوں کو بڑھنے اور بڑھنے کو کہتا ہے، جو ٹیومر کے خلیوں کے ساتھ ساتھ صحت مند خلیوں کی نشوونما کو بھی تیز کر سکتا ہے۔
مطالعہ کے مصنفین نے یہ بھی نوٹ کیا کہ جب آپ بڑی آبادی کو دیکھتے ہیں تو کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرنے والی پودوں پر مبنی غذا کے بارے میں ان کا نتیجہ بھی درست ہے۔امریکہ اور برطانیہ کے ساتھ ساتھ فرانس میں کئے گئے بڑے پیمانے پر ہونے والے مطالعات میں، پودوں پر مبنی غذا کی پیروی کرنے والے لوگوں میں زیادہ گوشت اور دودھ کھانے والوں کے مقابلے میں کم کینسر پیدا ہوا۔
"آئینگر نے کہا۔ ان میں سے بہت سے عمل کینسر کی نشوونما میں ملوث ہیں، جیسے موٹاپا اور سوزش، ہارمونز، انسولین، مائکرو بایوم اور بہت کچھ۔ ہم اپنے جائزے میں ان میں سے کئی عملوں کا جائزہ لیتے ہیں۔ کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے خواہاں لوگوں کے لیے سب سے اہم بات یہ ہے کہ موجودہ شواہد کیٹو ڈائیٹ پر پودوں پر مبنی غذا کی حمایت کرتے ہیں۔""
پلانٹ پر مبنی خوراک کینسر کے مریضوں کے نتائج کو بہتر بناتی ہے
مطالعہ نوٹ کرتا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا کینسر کے مریضوں کی صحت کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتی ہے۔ دونوں محققین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ پودوں پر مبنی ایک وسیع غذا کیٹو جیسی دھندلی غذا سے زیادہ صحت بخش ہے۔ پودوں پر مبنی غذا کی پیروی کرنے والے مریضوں نے کیموتھریپی سے جوڑوں کے درد یا معدے کے زہریلے اثرات کو کم کرنے والی علامات کے خاتمے کی علامات ظاہر کیں۔
"ہم جانتے ہیں کہ پودوں پر مبنی غذا ان میٹابولک عوارض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے، یہی وجہ ہے کہ میں عام طور پر اپنے مریضوں کو اس خوراک کی سفارش کرتا ہوں،" آئینگر نے کہا۔ "ہم صرف ایک شخص کے کینسر کا علاج نہیں کرنا چاہتے۔ ہم مجموعی صحت کو بھی بہتر بنانا چاہتے ہیں۔"
پلانٹ بیسڈ کینسر کو روکنے یا کم کرنے میں کس طرح مدد کر سکتے ہیں
نیا مطالعہ کسی بھی دیرینہ سوالات کو حل کرتا ہے جو صارفین کے بارے میں ہو سکتا ہے کہ کون سی خوراک ان کی صحت کے لیے بہترین کام کرتی ہے، پودوں پر مبنی خوراک کی حوصلہ افزائی کرنے والے شواہد کے بڑھتے ہوئے پورٹ فولیو میں شامل ہو جاتی ہے۔ اس مارچ کی ایک اور تحقیق میں دعویٰ کیا گیا ہے کہ گوشت ترک کرنا آپ کے کینسر کے خطرے کو 14 فیصد تک کم کرتا ہے۔ یہ پہلا مطالعہ تھا جس میں اس بات کا جائزہ لیا گیا کہ کس طرح خوراک براہ راست کینسر کے خطرے کو بڑھاتی ہے اور ساتھ ہی پہلی بار ثابت ہوا ہے کہ گوشت کھانے والوں کے مقابلے میں پودوں پر مرکوز غذا کینسر کے کم خطرے سے منسلک ہوتی ہے۔
اس جون میں، ایک مطالعہ کا جائزہ لیا گیا کہ ڈیری کا استعمال مردوں میں کینسر کی نشوونما کو کس طرح متاثر کرتا ہے، خاص طور پر پروسٹیٹ کینسر سے متعلق ہارمونل خطرات پر توجہ مرکوز کی۔ لوما لنڈا کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جو مرد باقاعدگی سے دودھ پیتے ہیں ان میں پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ 60 فیصد بڑھ جاتا ہے۔
پودے پر مبنی خوراک بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتی ہے
خوراک جو خون میں شوگر کی سطح کو کم یا کنٹرول کرنے میں کیٹو کی ممکنہ صلاحیت سے حوصلہ افزائی کرتے ہیں انہیں معلوم ہونا چاہیے کہ پودوں پر مبنی یا بحیرہ روم کی خوراک ایک بہتر انتخاب ہے۔ اسٹینفورڈ کی ایک حالیہ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ہائی فائبر اور زیادہ تر پودوں پر مبنی بحیرہ روم کی خوراک بلڈ شوگر کنٹرول اور وزن میں کمی کے لیے بہتر ثابت ہوتی ہے۔ مجموعی طور پر، مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ طویل مدتی وزن میں کمی کے لیے، کیٹوجینک کم کارب غذا نے پھلوں، پھلوں، سبزیوں، سارا اناج اور گری دار میوے سے بھری غذا سے کم مدد کی۔
"کیٹو کی زیادہ شدید کاربوہائیڈریٹ پابندیوں نے صحت کے اضافی فوائد فراہم نہیں کیے، اس مطالعے سے پتا چلا ہے کہ بحیرہ روم کی خوراک اتنی ہی موثر اور زیادہ آسانی سے پائیدار ہوتی ہے، طریقہ کار کی سی ای او، جولی نگوین کے مطابق۔"
نیچے کی لکیر: پودوں پر مبنی خوراک کیٹو سے بہتر کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہے، مطالعہ سے پتہ چلتا ہے
ایک نئے جائزے کے مطالعے سے پتا چلتا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا پر لوگوں کا کینسر کم ہوتا ہے اور ان کا وزن کم ہوتا ہے، یہ کیٹو ڈائیٹ کے مقابلے میں مجموعی صحت اور طویل مدتی بیماریوں سے بچاؤ کے لیے ایک بہتر انتخاب ہے۔
اب بھی کیٹو آزمانا چاہتے ہیں؟ ویگن کیٹو ڈائیٹ دیکھیں: کیٹو جانے کا زیادہ ہوشیار، صحت مند طریقہ۔
کیلشیم کے پودوں پر مبنی 10 سرفہرست ذرائع
گیٹی امیجز
1۔ پنٹو بینز
پنٹو پھلیاں ایک کپ میں 78.7 ملی گرام ہوتی ہیں لہذا ان کو کسی بھی سلاد، ڈپ یا برریٹو میں شامل کریں۔
فوٹو کریڈٹ: @cupcakeproject انسٹاگرام پر
2۔ گڑ
2 چمچوں میں گڑ کی مقدار 82 ملی گرام ہوتی ہے۔ اسے چینی کی بجائے بیکنگ میں استعمال کریں۔ بلیک اسٹریپ گڑ تلاش کریں، اور ذہن میں رکھیں کہ یہ 100 سالوں سے ترکیبوں میں استعمال ہو رہے ہیں، خاص طور پر جنوب میں۔ یہ بھی خیال کیا جاتا ہے کہ گڑ تناؤ اور اضطراب کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
Unplash
3۔ Tempeh
Tempeh کو پکانے پر 100 گرام میں 96 ملی گرام کیلشیم ہوتا ہے۔ آپ اس سے چکن کا متبادل بنا سکتے ہیں۔
گیٹی امیجز
4۔ توفو
توفو میں ایک اونس میں تقریباً 104mg ہوتا ہے جب پین فرائی کیا جاتا ہے۔ اسے اپنے اسٹر فرائی میں ڈالیں، یا اسے اپنے اگلے چینی کھانے میں سبزیوں کے ساتھ آرڈر کریں۔ یہ کامل غیر گوشت پروٹین ہے۔ (نوٹ لیبل پر موجود غذائیت کے حقائق پر کیلشیم کا حصہ تلاش کریں۔)
جوڈی مورگن ان اسپلیش پر
