اب تک، آپ نے سنا ہوگا کہ سرخ گوشت اور پراسیس شدہ گوشت جیسے بیکن کھانا آپ کے لیے نقصان دہ ہے، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کیوں؟ اور دل کو صحت مند رکھنے اور لمبی عمر پانے کے لیے بہترین غذا کیا ہے؟ تازہ ترین مطالعات ہمیں بتاتی ہیں کہ کس طرح گوشت کھانے سے دل کی بیماری ہو سکتی ہے اور اس بات کا اندازہ لگا سکتے ہیں کہ آپ جزوی طور پر پودوں کی بنیاد پر جانے سے کتنی عمر حاصل کر سکتے ہیں، چاہے آپ مکمل طور پر سبزی خور نہ بھی ہوں۔ تازہ ترین تحقیق کے مطابق، کسی بھی عمر میں شروع ہونے والی جزوی طور پر پودوں پر مبنی غذا بھی آپ کو طویل عرصے تک زندہ رہنے میں مدد دے سکتی ہے - دونوں اس لیے کہ آپ زیادہ پودوں والی غذائیں کھا رہے ہیں اور اس لیے کہ آپ سیر شدہ چکنائی سے پرہیز کر رہے ہیں۔
یہاں بالکل وہی ہے کہ یہ بڑھتی ہوئی غذائی تبدیلیاں آپ کو، اب اور طویل مدت کے لیے کیسے فائدہ پہنچا سکتی ہیں، چاہے آپ زندگی میں بعد میں شروع کریں اور پودوں کی بنیاد پر ہی کیوں نہ ہوں۔ یہ سائنسی طور پر ثابت ہے کہ آپ کی خوراک میں روزانہ کی چھوٹی بہتری کے بڑے، دیرپا نتائج ہوتے ہیں۔
یاد رکھیں کہ دل کی بیماری، جو ایک سال میں 650،000 سے زیادہ امریکیوں کی جان لے لیتی ہے، نہ صرف ہارٹ اٹیک یا فالج کے طور پر ظاہر ہوتی ہے، بلکہ ہائی بلڈ پریشر، ہائی کولیسٹرول اور ہائی بلڈ لپڈس کے طور پر ظاہر ہوتی ہے، جو کہ سب کے لیے مارکر ہیں۔ آپ کے مستقبل میں دل کی بیماری کا واقعہ ہونا، ایسی چیز جس سے آپ گریز کرنا چاہتے ہیں۔ تازہ ترین مطالعات ایک چیز پر متفق ہیں: آپ جتنا زیادہ پودوں پر مبنی ہوں گے، اور جتنا کم سرخ اور پروسس شدہ گوشت کھائیں گے، اتنا ہی بہتر ہے۔
1۔ پودوں پر مبنی زیادہ کھانے سے آپ کو لمبی عمر میں مدد ملتی ہے
اس بات کا تازہ ترین ثبوت کہ پودوں پر مبنی کھانا آپ کو طویل عرصے تک زندہ رہنے میں مدد دیتا ہے ناروے سے سامنے آیا ہے، جہاں محققین نے کئی دہائیوں کے دوران غذائی عادات کی ماڈلنگ کی اور حساب لگایا کہ پودوں پر مبنی غذا - یہاں تک کہ وہ جو صرف جزوی طور پر پودوں پر مبنی ہے اپنی زندگی میں سال شامل کریں۔ اپنی 20 کی دہائی میں پلانٹ پر مبنی کھانا شروع کریں اور آپ مردوں کے لیے 13 سال اور خواتین کے لیے تقریباً 11 سال کی متوقع عمر میں ایک دہائی سے زیادہ کا اضافہ کر سکتے ہیں۔
منظم خوراک "پورے اناج، پھلیاں، مچھلی، پھل، سبزیاں، اور سرخ اور پراسیس شدہ گوشت، چینی میٹھے مشروبات، اور بہتر اناج کو کم کرتے ہوئے مٹھی بھر گری دار میوے کی ایک عام خوراک کے مقابلے میں کافی زیادہ مقدار ہے۔ " ایک زیادہ قابل عمل نقطہ نظر زیادہ سے زیادہ اور عام مغربی غذا کے درمیان آدھا راستہ ہے جس میں گوشت اور ڈیری زیادہ ہوتی ہے۔ انہوں نے کیا پایا:
- ایک امریکی خاتون جو مغربی غذا سے 20 سال کی عمر میں ایک بہتر غذا پر چلتی ہے اس کی متوقع عمر 10.7 اور 12.3 سال کے درمیان بڑھ سکتی ہے۔
- ایک امریکی آدمی جو 20 سال کی عمر میں ایک بہتر غذا پر سوئچ کرتا ہے اس سے بھی زیادہ فائدہ حاصل کر سکتا ہے، یا تقریباً 13 سال۔
- ایک 60 سالہ بوڑھا جو بہتر خوراک کو اپناتا ہے وہ اپنی متوقع عمر کو 8.8 سال تک بڑھا سکتا ہے۔
- ایک 80 سالہ بوڑھا جو بہتر خوراک کھاتا ہے وہ بھی فائدہ دیکھ سکتا ہے۔ یہ ان کی متوقع عمر کو تقریباً 3.4 سال تک بڑھا سکتا ہے۔ "
- اگر آپ کو ممکن ہے > 5.4 سال لگیں۔"
جزوی طور پر پودوں پر مبنی اب بھی مدد کرتا ہے
"اگر افراد مکمل طور پر پودوں کی بنیاد پر نہیں جا سکتے یا نہیں جا سکتے، تاہم، لچکدار بننے کی کوشش کرنے یا زیادہ قابل عمل طریقہ کار کرنے کے فوائد ہیں مغربی اور بہتر غذا کے درمیان آدھا راستہ۔>"
نیچے کی لکیر: لچکدار غذا کو اپنانا کھانے کا ایک صحت مند طریقہ ہے اور بہت سے لوگوں کے لیے زیادہ ممکن ہے جو مکمل طور پر پودوں کی بنیاد پر نہیں جا سکتے۔ یہ متوقع عمر میں 7 فیصد اضافہ کر سکتا ہے، جس سے آپ کو 78 سال کی موجودہ امریکی عمر میں تقریباً 5.4 سال کا فائدہ ہو گا۔ اپنے 85ویں کی منصوبہ بندی کریں!
زیادہ تر پودوں کی بنیاد پر جانا عمر کو 10 سال سے زیادہ بڑھاتا ہے
