آپ کو یہ کہانی معلوم ہے: دیر ہوچکی ہے ، آپ صرف کام سے گھر پہنچے ، آپ اکیلا ہی ہیں ، اور آپ کے لئے رات کا کھانا بنانے کے لئے اپنے برتنوں اور پین کو نکالنے کی صفر خواہش ہے۔
لیکن اس سے پہلے کہ آپ نیین اورنج میک اور پنیر کے اس خانے تک پہنچیں (یا نامیاتی سفید چادر thinking یہ سوچنے میں خود کو بے وقوف نہ بنائیں کہ یہ آپ کے لئے بہتر ہے) ، صرف ایک سیکنڈ انتظار کریں: جتنا بھی لگتا ہے اس کے لئے کھانا پکانا اتنا برا نہیں ہے۔ ضروری سامان لینے کے لئے ایک شاپنگ ٹرپ ، اور یہاں سے باہر ، آپ کسی بھی وقت میں میز پر (یا سوفی) پر مزیدار ڈنر کھا سکتے ہیں۔
پہلا: اپنی پینٹری اسٹاک کریں۔
شروعات کے ل For ، یقینی بنائیں کہ آپ کی پینٹری بنیادی باتوں کے ساتھ اسٹاک ہے۔
اپنے فرج کو بھریں۔
آپ حیران ہوں گے کہ ریفریجریٹ ہونے پر چیزیں کتنی دیر تک چل سکتی ہیں۔ اس فہرست میں شامل ہر چیز کم سے کم چند ہفتوں تک چلنی چاہئے ، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ سپر مارکیٹ میں میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کو چیک کریں۔
اپنے فریزر کو مت بھولنا۔
آپ کا فریزر بہت سے قابل انتخاب اجزاء کی پناہ گاہ ہوسکتا ہے۔ (اگرچہ یہ بلیک ہول بھی ہوسکتا ہے ، لہذا ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے باقاعدگی سے صاف کریں۔)
اپنی ہفتہ وار گروسری کی فہرست لکھیں۔
یہیں سے آپ تخلیقی ہوسکتے ہیں ، اور غذائیت کا غضب دور کرسکتے ہیں۔ اسے ہفتے سے ہفتہ تک ملائیں ، لہذا آپ اجزاء کے نئے امتزاجوں کی آزمائش کرسکیں۔ اور ، اگرچہ یہ پرفتن آمیز ہوسکتا ہے ، لیکن جہاز پر نہ جانے کی کوشش کریں! آپ ایک سو کے لئے نہیں ، بلکہ ایک کے لئے کھانا بنا رہے ہو!
یہ سب ساتھ لائیں۔
اب جب آپ کے پاس سارے اجزاء موجود ہیں تو آپ اپنے پاس موجود کھانوں کی بھیڑ سے متاثر ہوکر تیار ہوں! آپ کو شروع کرنے میں مدد کے لئے ، یہ میرے سات آزمائے گئے اور صحیح پسندیدہ کمپوز ہیں۔ لمبی ، تیار کردہ ترکیبیں ، اجزاء کی کوئی زبردست فہرست نہیں - صرف آسان کھانا جو آپ مل کر فلیش کے سب سے چمکیلے انداز میں رکھ سکتے ہیں (یا ، زیادہ سے زیادہ 30 منٹ)۔ میں آپ سے وعدہ کرتا ہوں کہ وہ کام کے بعد والے مقام پر حملہ کریں گے۔
فوری چیری ٹماٹر-پالک پاستا۔
ہدایت کے مطابق مٹھی بھر پاستا پکائیں ، زیتون کے تیل ، چیری ٹماٹر ، پالک ، نمک ، اور کالی مرچ کے ساتھ ٹاس کریں ، پھر کچھ پییکورینو یا پرسمین کو اوپر سے کڑکیں۔ اگر آپ کے پاس گوشت ہے تو ، اسے بھی پھینک دیں ، گراؤنڈ ٹرکی یا مسالیدار ساسیج اس کھانے کو بھی زیادہ دل سے بنا دے گا۔ کوئی پاستا نہیں۔ چاول یا کوئنو ٹھیک ٹھیک کام کریں گے۔
اشارہ: کیا آپ جانتے ہیں کہ تازہ پالک خوبصورتی سے جم جاتی ہے؟ اگر میری خراب حالت میں ہے تو ، فریزر میں ، یہ جاتا ہے ، اس مہینے کے آخر میں پاستا اور سوپ میں استعمال ہوتا ہے۔
گھریلو ایسپریگس پیزا
اسٹور پر کچھ تازہ پیزا آٹا خریدیں ، رولنگ پن (یا شراب کی بوتل) کا استعمال کرکے اسے پتلی سے نکال دیں ، اور تیل کی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی ، کچھ پیکورینو رومانو کو اوپر سے کدویں ، پھر اوپر پر بٹی ہوئی کٹی ہوئی asparagus کو بکھریں۔ 15 منٹ کے لئے 500 ڈگری پر بیک کریں ، لہذا پنیر دبک رہا ہے اور پرت کو بھورا کردیا گیا ہے۔ کالی مرچ کے صحت مند شگاف کے ساتھ ختم کریں۔
اشارہ: جب آپ گھر پہنچیں تو آٹا کو دو ٹکڑوں میں کاٹ دیں اور اگلی بار آدھا منجمد کریں۔ اگلی رات کھانے میں آپ کی ویجی ساتھی کے طور پر بچ جانے والے اسفورگس (کیونکہ وہ ہمیشہ بڑے پیمانے پر بنڈل میں آتے ہیں) استعمال کریں۔ بچا ہوا پیزا؟ اگلی صبح ناشتے کے لئے کامل ایک انڈا اوپر رکھیں۔
ہر چیز کے ساتھ چکن۔
آپ جانتے ہو کہ ان روسٹ مرغیوں کے پاس جو تقریبا ہر گروسری اسٹور پر ہوتے ہیں؟ وہ تو ، اتنے ورسٹائل ہیں! اپنے سلاد کو چکنے کے ل the چکن کے چھاتی کا گوشت استعمال کریں ، یا اسے اوپر کے اوپر لیموں کی نچوڑ اور ویجیسیس کے ساتھ کھائیں۔ یا اس سے بھی زیادہ تفریح کے ل، ، کانٹے سے چھاتی کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں ، کچھ مسالہ دار پکنے کے ساتھ دوبارہ گرمی کریں ، اور اوپر سے کٹے ہوئے پنیر اور ایوکاڈوس کے ساتھ سوادج ٹیکس بنائیں۔
ترکیب: جب آپ اپنے مرغی کو اسٹور سے گھر لاتے ہیں تو ، اس کے ساتھ گھناؤنا کام کریں اور تمام رسیلی گوشت کو ہڈیوں سے کاٹ دیں it's جب گرم ہو تو ایسا کرنا اتنا آسان ہے۔
وارث ٹماٹر کیپریس سلاد۔
حیرت انگیز ہے کہ جب آپ پھل دار زیتون کا تیل اور جوڑے پیس نمک اور کالی مرچ کے ساتھ اوپر ہوجاتے ہیں تو جب آپ اعلی درجے کے اجزاء ed کٹے ہوئے وارث ٹماٹر اور برٹا کا ایک چھوٹا کنٹینر (ایک اضافی کریمی موزاریلا) خریدتے ہیں تو آپ کیا کر سکتے ہیں۔ کچا ہوا روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ پیش کریں تاکہ آپ تمام رسوں کو اختتام پذیر کرسکیں۔
اشارہ: حیرت انگیز روٹی خریدیں ، غیر منقسم حصوں میں ٹکڑا دیں ، ہر حصے کو ورق میں ڈبل لپیٹیں ، اور انہیں منجمد کردیں۔ جب بھی آپ چاہیں تندور میں 5-10 منٹ کے لئے (منجمد سے) دوبارہ گرم کر سکتے ہیں۔
آسان ہلچل بھون
ہلچل مچانے کے لئے اب تک کی سب سے تیز آمدورفت میں سے ایک ہونا ضروری ہے۔ اپنا کڑاہی گرم کریں ، ایک چائے کا چمچ تیل ڈالیں ، اپنی پسند کا گوشت کاٹ لیں ، پھر پین میں شامل کریں اور کھانا پکانا شروع کریں۔ دریں اثنا ، کچھ سبزی کاٹیں ، پھر پین میں شامل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں۔ ایک بار جب سب کچھ پک ہوجائے تو سویا ساس (اور سریراچہ) کے ساتھ چھڑکیں اور چاولوں کے اوپر پیش کریں۔
اشارہ: فوڈیز مجھ سے دور ہوسکتی ہے ، لیکن میں پہلے سے تیار پکے چاولوں کے لئے ہوں جو وہ ہر جگہ بہت زیادہ فروخت کرتے ہیں۔ سب سے اوپر سوراخ کے ایک جوڑے پر کارٹون لگائیں ، اسے مائکروویو میں ایک منٹ یا دو منٹ تک لگائیں! تازہ ابلی ہوئے چاول
سیریڈ اسٹیک ترکاریاں۔
تڑپ رہا ہے؟ یہ ترکاریاں اچھ .ی ہے - جبکہ آپ اپنے اسٹیک کو درمیانے نادر پر گرل کرتے ہیں ، ایک سادہ ارگوولا سلاد (زیتون کا تیل ، لیموں کا رس ، نمک ، اور کالی مرچ کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے) کے ساتھ پھینک دیتے ہیں ، پھر اوپر پرمیگیانگو-ریگجیانو پنیر مونڈ دیتے ہیں۔ اچھی لمبی شارڈز بنانے کے ل a سبزیوں کے چھلکے یا بکس گرٹر کا پہلو استعمال کریں۔
اشارہ: گوشت کاؤنٹر پر اپنا اسٹیک خریدیں تاکہ آپ کو اتنی ہی مقدار مل سکے جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ نیز ، بیشتر گروسری اسٹوروں میں بلک ترکاریاں ٹوٹیاں ہوتی ہیں ، لہذا آپ پری بیگڈ مکس میں بڑی رعایت پر کچھ مٹھی بھر لیٹش پکڑ سکتے ہیں۔
چکن نوڈل سوپ
یہ سوپ حیرت انگیز طور پر ایک ساتھ پھینکنا آسان ہے ، اور یہ خواب کی طرح جم جاتا ہے۔ ایک پیاز ، دو گاجر ، اور اجوائن کے ایک یا دو ٹکڑے کاٹ لیں ، اور زیتون کے تیل میں تھوڑا سا نرم ہونے تک ساون کریں۔ چکن اسٹاک کا ایک کارٹون شامل کریں اور ابال لیں ، جو بھی پاستا ہاتھ میں ہے اسے شامل کریں ، اور جب تک آپ عام طور پر چاہتے ہو اسے پکائیں۔ ذائقہ کے مطابق موسم۔ چاول ، جو یا کوئنو یہاں بھی بہت اچھے کام کریں گے۔ اگر آپ کے پاس کچھ دال یا ڈبے والے ٹماٹر ڈالیں تو ، یا ہفتے کے شروع میں اپنے بھنے ہوئے مرغی سے اضافی چھاتی میں شامل کریں۔ آپ کے پاس امکان ہے کہ آپ کے پاس 2-3 سرونگ بچیں جو اگلی بار آپ کو گرم اور راحت بخش کرنے کے خواہش مند ہوں گے۔
اشارہ: میں ہمیشہ اس حقیقت سے مایوس ہوتا ہوں کہ میں کبھی اجوائن کا ایک ٹکڑا یا دو گاجر نہیں خرید سکتا ہوں۔ شکر ہے کہ ، بیشتر گروسری اسٹوروں نے پری کٹی ہوئی میرپیکس فروخت کرنا شروع کردی ہے (یہی کٹی گاجر ، پیاز اور اجوائن کے لئے فرانسیسی اصطلاح ہے) تاکہ آپ کو اضافی سبزی خوروں کے ساتھ چھوڑا نہ جائے۔
