رول رول: سشی بار میں کھانے کے آداب۔

جب آپ کاروباری ڈنر میں اپنی روٹی کی پلیٹ اور سلاد کانٹا تلاش کرنے کے بارے میں اچھا محسوس کر رہے تھے ، آپ اپنے آپ کو غیر ساختہ پاک پانی میں پائیں گے: سشی بار۔

ہاں ، یہ غیر ملکی تجربہ ہے (لفظی!) لیکن فکر نہ کریں! ایڈونچر تفریح ​​کا حصہ ہے! یہاں تک کہ اگر آپ کو ابھی تک یقین نہیں ہے کہ "نگری" اور "نوریمیک" کے درمیان فرق ہے ، تو یہ نکات آپ کو آرام دہ اور پرسکون اور مزے دار لذیذ کھانے سے لطف اندوز کرنے میں معاون ثابت ہوں گے۔

جہاں آپ کھاتے ہو۔

سب سے پہلے چیزیں: ایک سیٹ منتخب کریں۔ آپ کے بیٹھنے کا انتخاب اس پر منحصر ہوگا کہ آپ کھانے کے دوران کیا حاصل کریں گے۔ اگر آپ زیادہ آرام دہ اور پرسکون سفر کے لئے تلاش کر رہے ہیں تو ، سشی بار پر بیٹھ کر تفریحی تجربہ پیش کرسکتا ہے ، کیونکہ آپ کام پر سوشی شیف کو دیکھ سکتے ہیں۔ لیکن اگر آپ کو کاروبار پر توجہ دینے کی ضرورت ہے تو ، ایک جدول رازداری کی پیش کش کرے گا اور دکانوں پر گفتگو کرنے میں زیادہ سازگار ہوگا۔

ڈیان کا اشارہ: سشی شیف کی طرف سے کبھی بھی مشروبات یا دیگر غیر سشی اشیا کا آرڈر نہ دیں۔ شیف کا انعقاد سشی اسٹیبلشمنٹ میں انتہائی احترام سے کیا جاتا ہے اور صرف سشی کے اہم راستوں کو ہی سنبھالا جاتا ہے۔ وہ مشروبات نہیں ڈالتا ، بدلا دیتا ہے ، یا مسکو سوپ پیش نہیں کرتا ہے۔

تم کیا کھاتے ہو

سشی اور سشیمی سشی ریستوراں میں زیادہ تر مینو بنائیں گے ، ہر ایک لامتناہی تغیرات اور اجزاء کے ساتھ۔ کیا فرق ہے؟ سشی عام طور پر ایک مچھلی ہوتی ہے (کبھی کبھی کچی ، کبھی کبھی پکی ہوتی ہے) اور سبزیوں کی بھرتی ہوتی ہے جس کے آس پاس چپکے ہوتے ہیں جس میں سفید چاول ہوتے ہیں جس کا سائز رول میں ہوتا ہے ، پھر سمندری سوار ، مچھلی کے انڈوں اور دیگر لہجے والے اجزاء میں لپیٹا جاتا ہے۔ اس کے بعد رولوں کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے جن کا اشتراک کیا جاسکتا ہے۔ سشمی صرف تازہ ، کچی مچھلی ہے جو خود یا چاول کے ایک چھوٹے سے حص ofے میں پیش کی جاتی ہے۔

اس کے ساتھ کیا جاتا ہے۔

سویا ساس

جب آپ سوشی کی چٹنی میں اپنے سوشی یا سشمی کو ڈبوتے ہیں تو ، اس کا مقصد یہ ہے کہ مچھلی کو چٹنی پر مارا جائے - چاول کو ڈنکنے سے مائع کا زیادہ حصہ جذب ہوجائے گا ، اور آپ کو اپنے رول کا کچھ حصہ کھونے کا امکان ہے۔ اس کے علاوہ ، سویا ساس چاول نہیں بلکہ مچھلی کو بڑھانا ہے۔

واصبی۔

چھوٹا سا سبز بلاب ایک آگ والا گرم پیسٹ ہے جو آپ کے سشی کو مسالا کر دے گا ، لیکن اسے کچھ احتیاط کے ساتھ کھایا جانا چاہئے۔ یا تو تھوڑی سی مقدار لیں اور اسے براہ راست اپنے سوشی پر رکھیں ، یا اسے اپنے سویا ساس میں ملائیں۔ لیکن ہوشیار رہیں - یہ ایک طاقتور چیز ہے جو یقینی طور پر آپ کے سینوس کو صاف کردے گی!

ادرک

واسابی کے ساتھ ساتھ ، آپ کو اپنی سوشی کے ساتھ گلابی یا نارنجی رنگ کے ادرک کے پتلی ٹکڑے بھی پیش کیے جائیں گے۔ مناسب تکنیک یہ ہے کہ تالو صاف کرنے کے لئے کاٹنے کے مابین تھوڑی مقدار کھائیں۔ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ سشی کے اوپر کھایا جائے۔ تاہم ، اگر آپ اس سے لطف اندوز ہو ، یا آپ کے مہمان اس طریقے سے اسے کھانے کو ترجیح دیتے ہیں تو ، آگے بڑھیں۔

ساک۔

سایک چاول پر مبنی جاپانی الکحل شراب ہے جسے ٹھنڈا ، گرم یا گرما گرم کیا جاسکتا ہے۔ خاطر خواہ درجہ حرارت اس معیار کی نشاندہی کرتا ہے: جس قدر ٹھنڈا ہوتا ہے ، اس کا معیار بھی بہتر ہوتا ہے۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ شراب میں شراب کی مقدار موازنہ ہوتی ہے ، لہذا اس کے مطابق پیئے۔

تم اسے کیسے کھاتے ہو؟

تولیہ

اپنی انگلیوں سے کھانے کی توقع کی جاتی ہے ، لہذا آپ کو کھانے سے پہلے اپنے ہاتھوں کو صاف کرنے کے لئے گرم تولیہ پیش کیا جاسکتا ہے۔ اپنے ہاتھوں کو پونچھنے کے بعد ، تولیہ کو آہستہ سے پلیٹ پر رکھیں جسے سرور نے پیش کیا۔

چاپ اسٹکس اور فورکس اور انگلیاں ، اوہ میرے!

آپ کو کھانے کے ساتھ چینی کاںٹا دیا جائے گا ، لیکن اگر آپ ان کو استعمال کرنے میں راضی نہیں ہیں تو ، کانٹا مانگنا ٹھیک ہے۔ اس نے کہا ، کوشش کرنے سے نہ گھبرائیں: یہ آپ کے مہمان کو دکھائے گا کہ آپ ایک اچھے کھیل ہیں۔ اپنی انگلیوں سے سشی کھانے کے ل perfectly بھی یہ بالکل قابل قبول ہے ، لیکن سشمی کا لطف کاٹنا چینی کاںٹا یا کانٹے سے لیا جانا چاہئے۔

اگر آپ کو چمچ کے بغیر سوپ پیش کیا جاتا ہے تو ، اسے کپ سے پی لیں اور ٹھوس چیزوں کو کھانے کے لئے اپنے چینی کاںٹا یا کانٹا استعمال کریں۔ دوسری طرف ، ایڈامامے (ابلی ہوئی سویا بین پھلی میں پیش کیا جاتا ہے) ، ہمیشہ اپنی انگلیوں سے کھایا جاتا ہے۔ اپنے دانتوں کے بیچ پھلی کے اختتام کو تھامیں اور پھلیوں کو انڈیکس انگلی اور انگوٹھے سے اپنے منہ میں نچوڑیں ، شیل کو چھوڑ دیں۔

ایک کاٹنے یا دو؟

جب تک کہ یہ اتنا بڑا نہ ہو کہ سشی کو ایک کاٹنے میں کھایا جانا چاہئے جب تک کہ آپ اسے دو ٹکڑوں میں توڑنے کی ضرورت محسوس نہیں کریں گے (اگرچہ سمندری سوار کاٹنے میں مشکل پیش آسکتی ہے ، اگرچہ!)۔ اگرچہ عام طور پر کھانے کا قاعدہ عام طور پر "بہت زیادہ کاٹنے کو نہ لیں" ، لیکن کوئی بھی آپ کے بارے میں فیصلہ نہیں دے گا کہ آپ سشی کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے جدوجہد کرنے کی بجائے زیادہ سے زیادہ کاٹ لیں گے۔

شیئرنگ

جب کسی جاپانی ریستوراں میں کھانا بانٹتے ہو تو ، فرقہ وارانہ پلیٹ سے خاندانی حصے بانٹنا معمول ہے۔

چاپ سٹکس اور کچی مچھلی کی نامعلوم دنیا میں سفر کرنا مشکل ہوسکتا ہے ، لیکن جب تک آپ دلچسپی کے احساس سے تجربے سے رجوع نہیں کریں گے ، آپ کا کھانا کامیاب ہوگا۔ اور اگر آپ اسے پھانسی دینے سے پریشان ہیں تو ، اہم ساتھیوں یا مؤکلوں کے ساتھ سشی بار کو مارنے سے پہلے دوستوں کے ساتھ مشق کریں۔ سب سے بڑھ کر ، مزہ کریں اور لطف اٹھائیں!